FLYTO
brussels
frommorethan50europeandestinations;
copenhagen
fourtimesdaily;
bristol
and
vienna
threetimesdaily;
washingtondulles
uptofivetimesweekly.
brusselsairlines.com
WONDERFULCOPENHAGEN; BALANCEPHOTOGRAPHY; KRISTIANRIDDER-NIELSEN; ILLUSTRTAION: THEPROJECTTWINS/ILLUSTRATIONROOM.COM
NL
IedereenwilzijnzoalsKopenhagen
EmmaHowarth
ontdektwaaromKopenhagenwereldleider is inzake
eenduurzame leefomgeving
DezezomerkomtdeEuropeseGroeneHoofdstad2014pasgoedopdreef enkleurt
Kopenhagenhelemaal groen, ietswaarvoorhetwereldwijdwordtbenijd.Destad
slaagdeerinomeenduurzame leefomgevingalseenmaniervan levenaan tenemen
doorhet te integreren inalleaspectenvandestedelijkesamenleving,gaandevan
transport totarchitectuurennogzoveelmeer.
HAVENMEESTERS
Deglanzendewindturbines indeKopenhaagsehavenvormen
hetperfectebewijsvanhoeserieusKopenhagenzijnduurzaamheidsengagement
neemt.Dewindturbinesmakendeel uit vande inspanningenvandestadom tegen
2025CO2-neutraal tezijn.Ziethetwatererverleidelijkuit?Dan isdatomdatdat
ookeffectief zo is. Indehavenvindtu talrijkeplekjeswaarukunt zwemmen in
kraakproperwater (probeer zekereens Islands
Brygge
of
Koralbadet
).
FIETSSTAD
Udient zichenkel bij demassa’sfietsersopdenieuwegroene
fietspadenvandestad tevoegenom tebeseffendatfietsenvoordeKopenhaagse
bevolkinggeenstatement is,maareenmaniervan leven.
ETHISCHEARCHITECTUUR
Architecturalehoogstandjesenhoogtechnologische
ontwerpenmakenal evenzeerdeel uit vanhetKopenhaagse landschapalsdefiets.
Zelfsde ietwat slechterebuurtenvanKopenhagenstralenstijl uitenbij hetontwerp
vannieuwegebouwenstaatduurzaamheidhoogopdeagenda.
ECO-COMMERCE
DeDenencombinerenduurzaamheidgraagmet topontwerpen
endat zie je indewinkels.Brengeenbezoekjeaandehedendaagsegroente- en
fruitmarkt
Torvehallerne
(torvehallernekbh.dk),deduurzame lifestyleshop
GåGrøn
(gagron.dk),dehippemeubelwinkel
Hay
(hay.dk)en
PureShop
(pureshop.dk),het
mekkaderorganischehuidverzorgingsproducten.
BIORESTAURANTS
Ja,Kopenhagen isde thuisbasisvan ‘swereldsmeest
besproken restaurant.Zijnbiologischecertificeringenzijnechterwat telt.Gaop
zoeknaardeofficiëleØsymbolengoud,zilverofbronsdieaangeven inwelkemate
biologischeproductenwordengebruikt.Uzult zien,uvindt zebijnaoveral: inhet
sterrenrestaurant
Relae
(restaurant-relae.dk),hetdrukke
KødbyensFiskebar
(fiskebaren.dk),het chique
CoffeeCollective
met industriële inrichting
(coffeecollective.dk ),of inhethippe
CaféRetro
(cafe-retro.dk).
DUURZAMEACCOMMODATIE
Demeestehotels inKopenhagenhebbeneen
duurzaamheidsplanzoals
AxelGuldsmeden
(hotelguldsmeden.dk)waaru
biologischkuntetenofhetCO2-neutrale
Ibsens
(ibsenshotel.dk)enhetecohotel
CrownePlazaCopenhagenTowers
(cpcopenhagen.dk).
FR
CommeàCopenhague
EmmaHowarth
découvrepourquoi Copenhaguesurpasse le restedu
mondeenmatièredemodedeviedurable
Alorsque l’étéarriveàgrandpasdans laCapitaleVerteeuropéenne2014, tout ce
qui voit le jouràCopenhagueaunedimensiondurable.C’est lavilleque lemonde
entierveut imiter.Lesquestionsd’ordreenvironnemental sont toutunartdevivre
pour lesDanois ; elles touchentà tous lesaspectsde lacommunautéurbaine,du
transportà l’architectureetau-delà.
MAÎTRISEDUPORT
Riennedémontreavecautantdeconviction l’implication
écologiquedeCopenhaguequesonparcéolien,au largedesonport–ceprojet
s’inscritdans l’objectif zérocarboneque lavilles’estfixéà l’horizon2025.Et si l’eau
a l’air si engageante,c’estparcequ’elle l’est : plongezdansunedeszonesde
baignadesportuairesauxeaux lespluscristallinesd’Europe (essayez les Îles
Brygge
ou
Koralbadet
).
VILLECYCLISTE
Rejoignez la fouledescyclistessur l’undesnouveaux itinéraires
cyclablesde laville,etbienvite,vousverrezquepour leshabitantsdeCopenhague,
levélon’estpasseulementunconcept,maisunvraimodedevie.
ARCHITECTUREÉTHIQUE
Labellearchitectureet ledesign tendance fontautant
partiedesmeublesàCopenhagueque lesvélos.Même lesquartiers lesplusen
margedeCopenhague fontpreuved’unsens infaillibledestyleetpour toute
nouvelleconstruction, ladimensiondurablefigureenpremièreplaceà l’agenda.
ÉCO-COMMERCE
LesDanoisont toujours réussi àcombinerdurabilitéet superbe
design,ceque reflètentd’ailleurs leurscommerces.Découvrez
Torvehallerne
, le
marchécontemporaindesproducteurs (torvehallernekbh.dk), laboutiqueécode
lifestyle
GåGrøn
(gagron.dk), l’empiredumobilier
Hay
(hay.dk)et lamecquedes
produitscosmétiquesbio
PureShop
(pureshop.dk).
GASTRONOMIEVERTE
Oui,Copenhagueest lavilleoùse trouve le restaurantdont
onparle leplusdans lemonde,maiscesont surtout ses référencesenmatièrede
cuisineorganiquequi le rendentunique.Commencezàchercher lessymboles
officielsØ–or,argentetbronze, indiquant lepourcentagedeproduitbio–et vous
verrezqu’ilssont répertoriéspartoutetnotammentau
Relae
(restaurant-relae.dk),
étoiléauMichelin,au trèsprisé
KødbyensFiskebar
(fiskebaren.dk),au
Coffee
Collective
(coffeecollective.dk), lieu industriel-chic,ouencoreau
CaféRetro
(cafe-retro.dk), très tendance.
SOMMEILDURABLE
LaplupartdeshôtelsdeCopenhagueontmisenplaceun
planenvironnemental,aveccuisinebio,à l’
AxelGuldsmeden
(hotelguldsmeden.dk)
ouzérocarboneà l’
Ibsens
(ibsenshotel.dk).Le
CrownePlazaCopenhagenTowers
(cpcopenhagen.dk)est l’hôtel vertparexcellence.
Vienna
GreenExpoEurope
Fivesustainabilityexhibitions
(coveringeverything fromgreen
tech toarchitecture)underone
roof.
22-24May,ReedExhibitions
MesseWien,greenexpo.com
Brussels
GreenWeek
Conference
Annual conference
onEuropeanenvironmentpolicy.
3-5June,EggConferenceCentre,
greenweek2014.eu
WashingtonDC
Green
Festival
America’s largest and
longest runningsustainabilityand
green livingevent.
31May-1June,
WalterEWashingtonConvention
Center,greenfestivals.org
Bristol
BigGreenWeek
Festival of eco ideas,art and
entertainment.
14-22June,
variouscentralBristol locations,
biggreenweek.com
Greenweeks2014
signaturehotdogswithout stumblingupon
anorganicoption:
DØP
(døp.dk).
2014EVENTS
Green issues takecentrestage this
summerwithan imaginativeschedule
of eventssupportedby thecity’s
GreenCapital 2014 initiative
Sharing
Copenhagen
(sharingcopenhagen.dk).
On theagendaareSustainableSunday
Walks runby the
DanishArchitecture
Centre
(a
Will It Sustain?
exhibitionalso
runshereuntil 25May, dac.dk),
Eat
YourNeighbourhood
foragingmissions
(May, August andOctober), the
CopenhagenClassico
retrobicycleevent
(22 June, copenhagenclassico.dk) anda
giant
Harvest Festival
(22-31August) in
thecitycentre.More informationonall of
thecity’supcomingGreenCapital events
isavailableat sharingcopenhagen.dk
SUSTAINABLESLEEP
Finally, there’snoneed tosacrificecomfort
or style if youwant tosleepsustainably in
thiscity.Most ofCopenhagen’shotelshave
anenvironmental plan inplace,while the
likesof organic-food-focused
Axel
Guldsmeden
(hotelguldsmeden.dk), carbon
neutral
IbsensHotel
(ibsenshotel.dk)
and flagshipgreenhotel
CrownePlaza
CopenhagenTowers
(cpcopenhagen.dk)
all takeenvironmental issuesasseriously
as theydo threadcounts.
may2014
38
