on
เวย์โปรตีน เมนูสังขยา Hight Pro (เมนูที่ 1)
16 มิถุนายน 2018
เมนูสังขยา Hight Pro (เมนูที่ 1)
ส่วนผสม
| ฟักทองญี่ปุ่น (ผลเล็ก) | 1 | ผล |
ส่วนผสมสังขยา
| เวย์โปรตีน | 15 | กรัม |
| หัวกะทิ | 30 | ซีซี |
| น้ำตาลปี๊บ | 62 | กรัม |
| ไข่เป็ด | 1 | ฟอง |
| เกลือ | 1/8 | ช้อนชา |
| ใบเตย/ใบตะไคร้ | 2 | ใบ |
วิธีทำ
1. นำฟักทองไปล้างให้สะอาด คว้านไส้ใน เมล็ด ออกให้หมด ล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้แห้ง
2. ชั่งส่วนผสมสังขยาทุกชนิด ใส่รวมกัน ใช้ใบเตยขยำรวมกันทุกอย่างจนเนียนได้ที่ กรองด้วยผ้าขาวบางพักไว้
3. ตักน้ำสังขยาใส่ในฟักทองประมาณ ¾ ผล นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 40 นาที พอสุกยกลง
4. จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชี
| โปรตีน | 26.6 | กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต (กรัม) | 76.35 | กรัม |
| ไขมัน (กรัม) | 20 | กรัม |
| พลังงาน (กิโลแคลอรี่) | 592 | กรัม |
หมายเหตุ
การใช้ใบเตย/ใบตะไคร้ ในการขยำส่วนผสมสังขยาจะช่วยลดกลิ่นคาวของไข่เป็ดได้