พรีไบโอติค (Prebiotic)

พรีไบโอติค คือ อาหารประเภทหนึ่ง มีคุณสมบัติกึ่งอาหารกึ่งยา เป็นอาหารส่วนที่ร่าง กายดูดซึมไม่ได้ แต่มีการศึกษาสนับสนุนว่า ช่วยกระตุ้นให้แบคทีเรียชนิดดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้มีการเจริญเติบโตได้ดี ซึ่งแบคทีเรียกลุ่มนี้ (เช่น Bifidobacteria และ Lactic acid bacteria) จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านทานโรคให้กับร่างกาย และช่วยลำไส้ในการสร้างและดูดซึมวิตามินเกลือแร่บางชนิด

อาหารในกลุ่มพรีไบโอติค เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว กล้วยสุก หอมสด กระเทียมสด ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต และ Whole wheat

บรรณานุกรม

1. Prebiotic (Nutrition). [2013, Jan 21].