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Das mediterrane Klima der Region bedeutet, dass Meeresfrüchte ein Grundnahrungsmittel der Barcelona-Küche sind. Zu den katalanischen Meeresfrüchten gehört die berühmte Esquiexada de Bacalla. Dieses katalanische Rezept wird mit frischem Fisch zubereitet und auf einer Flockenbasis serviert. Kabeljau ist auch in der spanischen Küche weit verbreitet, sodass Sie sicher eine Vielzahl verschiedener Gerichte mit diesem Fisch finden werden.