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MARTES 10 DE
6 CH CAMPECHE
Agapito Ceballos Fuentes y Jorge Sanmiguel
Wong.
Combaten rezago
educativo en Kobén
Esto generará
ENTÉRATE bienestar a
las familias.
Con esto, fa-
milias su- DE LA REDACCIÓN
perarán los GRUPO CANTÓN
desafíos edu-
cativos.
CAMPECHE- El estado está
dando un gran paso hacia la
mejora educativa con la fir-
ma de un convenio de cola-
boración entre el director
general de la APICAM, Aga-
pito Ceballos Fuentes, y el
titular del IEEA Campeche,
Jorge Sanmiguel Wong, es-
to para detectar, atender y
eliminar el rezago educati-
vo en el Corporativo, ade-
más de potenciar el Centro
de Desarrollo Comunitario
San Francisco Kobén.
Ante esto, Sanmiguel
Wong destacó que, el ob-
jetivo principal es generar
mayor bienestar para las fa-
milias campechanas a tra-
vés de iniciativas educativas
robustas. La colaboración
entre ambas instituciones
promete reforzar los pro-
gramas educativos y brindar
un soporte más efectivo a los
ciudadanos que necesitan
superar barreras educativas.
La firma del acuerdo no
solo representa un avan-
ce significativo en la lucha
contra el rezago educativo,
sino también un compromi-
so de las autoridades locales
para mejorar las condicio-
nes educativas en la región.
Con este convenio, se pre-
tende crear un marco de
acción que facilite la identi-
ficación de problemas edu-
cativos y la implementación
de soluciones adecuadas.
CAMPECHE, CAMPECHE SEPTIEMBRE DE 2024
COCINEROS DARÁN A CONOCER LA HISTORIA DE SU SAZÓN
ENCUENTRO ESTATAL
DE COCINA TRADICIONAL
Locales y turistas
se deleitarán el
paladar.
DE LA REDACCIÓN
GRUPO CANTÓN
CAMPECHE.- Del 27 al 29 de sep-
tiembre, Campeche será el epi-
centro del buen comer y la cultura
gastronómica con el “Encuentro
Estatal de Cocineras y Cocineros
Tradicionales”, así lo informó el ti- Abraham Azar, Francis Hernández, Esteban Hinojosa Rebolledo y Adda Solís.
tular del Instituto de Cultura y Ar-
tes, Esteban Hinojosa Rebolledo,
lo que busca rescatar y promover como un destino turístico en cre- primera etapa del encuentro con-
las tradiciones culinarias del esta- cimiento, y la gastronomía es uno tará con cuatro destacados coci- ENTÉRATE
do, integrando elementos cultura- de los principales atractivos para neros: Doña Juanita Domingo de
les y económicos. los visitantes. los Laureles, Don Gonzalo Maas
Ante esto, estuvo presente el Por eso, se pretende ofrecer a de Becal en Calkiní; Doña Mati de
maestro Francis Hernández, pro- los turistas una experiencia culi- Champotón; y Doña Juanita Sego- La estrategia,
pietario y artista de la Pigua, al naria auténtica y única, poniendo via de Pocyaxum. es parte de
igual que Adda Solís presidenta de en valor el conocimiento de los co- El viernes 27 se iniciará con una un importante
la Canaco y el maestro Abraham cineros tradicionales que serán los proyección de documentales so- papel para la
Azar presidente de la Asociación protagonistas del encuentro en la bre la cocina tradicional, mientras preservación
de la cultura
de empresarios de la calle 59 del entidad. que el segundo día estará dedica- culinaria.
Centro Histórico. do a la fusión gastronómica. Los
El encuentro tiene dos pilares ¿CÓMO SE ELIGIERON cocineros tradicionales dialo-
fundamentales: cultural y econó- A LOS COCINEROS? garán con chefs de restaurantes
mico. En el aspecto cultural, el ob- La selección no fue al azar. Se rea- locales para reinterpretar sus pla-
jetivo es preservar y revalorizar las lizó una exhaustiva investigación tillos, creando nuevas versiones
tradiciones gastronómicas para en comunidades y colonias pa- que respeten la esencia de la tradi-
revitalizarlas y darles visibilidad. ra identificar a los mejores expo- ción, pero con un toque contem-
Y el otro pilar, perfilar a Campeche nentes de la cocina tradicional. La poráneo.
Fomento a la cultura turística sitantes y garantizar una recep-
ción cálida y de alta calidad.
Los participantes aprendieron técnicas para ofrecer Durante el curso, los parti-
cipantes aprendieron técnicas
una experiencia enriquecedora y memorable. para ofrecer una experiencia tu-
rística enriquecedora y memo-
rable, así como estrategias para
DE LA REDACCIÓN resaltar y proteger los valiosos
GRUPO CANTÓN recursos culturales y naturales
de nuestra región. La capacita-
CAMPECHE.- Con el objetivo ción incluyó sesiones interacti-
de fortalecer la cultura turística vas, estudios de casos y talleres
y la preservación del patrimonio prácticos que proporcionaron
cultural y natural, la Secreta- herramientas útiles para imple-
ría de Turismo llevó a cabo con mentar en el día a día.
éxito el curso titulado "Cultu- La respuesta de los asistentes
ra Turística y Anfitrionía". Es- ha sido muy positiva, y estamos
ta capacitación estuvo diseñada seguros de que estos nuevos co-
para sensibilizar tanto a presta- nocimientos contribuirán signi-
dores de servicios como a la co- ficativamente a la promoción de
Los participantes a la capacitación recibieron su munidad en general, con el fin de un turismo responsable y soste-
constancia mejorar la orientación a los vi- nible en nuestra comunidad.
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