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360ºBorough Market—London—United Kingdom—04/11/11—14:37
Auch im besten Reiseführer kommen lebensechte Beschreibungen manchmal zu
kurz. Aber wir zeigen Ihnen hier im Panoramablick wie es an unseren Lieblingsstellen
im GW-Netz wirklich aussieht. Diesmal: Borough Market in London
T E X T — W I L L I A M T U R V I L L F O T O — R I C K A R D W E S T I N
► DIE PRODUKTE
Auf dem Borough Market gibt es an ins-
gesamt 130 Ständen eine große Vielfalt
an Produkten, über deren Qualität eine
Jury unabhängiger Experten wacht. Im
Angebot sind Erzeugnisse von köst-
lichem New Forest Cider (Apfelwein) aus
dem Dorf Burley in Hampshire bis zu in-
ternationalen Köstlichkeiten wie die aro-
matischsten Chillischoten der Welt aus
Mexiko.
► DIE GESCHICHTE
Schon im 13. Jahrhundert war die Ge-
gend um Borough High Street für Getrei-
de, Vieh- und Fischprodukte bekannt.
Von einer kurzzeitigen Schließung im
Jahr 1755 abgesehen, findet der Bo-
rough Market seit jeher am selben Ort
statt. Im Laufe der vergangenen zehn
Jahre hat die Beliebtheit so wie der Be-
kanntheitsgrad des Wochenendmarktes
deutlich zugenommen. Auch das Ange-
bot wird immer internationaler.
► PRODUCE
With 130 stalls, an abundance of great
food can be found at Borough Market, the
quality ensured by the market’s panel of
independent experts. Produce ranges from
the sumptuous New Forest Cider, made
from Hampshire apples from the little
village of Burley, to more challenging
products, such as the world’s most
piquant chillies.
► HISTORY
As far back as the 13th century, the
Borough High Street area was known for its
grain, livestock and seafood. Aside from a
brief closure in 1755, Borough Market has
stood in the same place ever since. Its
popularity and fame has grown greatly over
the past decade, and its produce has
become ever more international in order to
satisfy this cosmopolitan, food-obsessed
city’s demand for ever more exotic fare.
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