wine
brussels airlines
b.spirit! magazine
nov-dec
{ 89 }
Mandolin Syrah 2009 (USA)
La mandoline est un instrument de musique apprécié pour la brillance de
ses tonalités qui ont le pouvoir de vous transporter. Les saveurs fruitées et
persistantes de ce vin honorent son homonyme. Car il s’agit d’un Syrah fruité
et rafraîchissant, produit dans la région de Monterey, sur la côte centrale
californienne. Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français, ce vin acquiert
de la rondeur et de la profondeur. Avec sa robe pourpre et profonde, son nez
chaleureusement épicé et fruité avec des essences de myrtille et de mûre, et ses
arômes riches évoquant des fruits enrobés de chocolat, ce délicieux vin est
équilibré, rond et long en fin de bouche. S’associe parfaitement aux plats de
viande et tomatés.
Chablis Domaine Fèvre 2011 (France)
Connu pour la fraîcheur de son acidité et sa grande minéralité, le Chablis
est le vin blanc le plus nordique de la région de Bourgogne. Ce Chablis provient
de la propriété de la famille Henriot, qui a repris le domaine à son fondateur,
William Fèvre. Celui-ci a travaillé ardemment pour établir la typicité et l’identité
des vins de Chablis en mariant le Chardonnay, cépage de climat froid, au sol
kimméridgien crayeux et calcaire, unique en son genre. Ce vin issu de l’excellent
millésime 2011 déploie des arômes de pomme verte et de poire avec une touche
dynamique, acidulée et minérale qui donne du brio et de l’intérêt à la fin de
bouche. C’est un vin élégant, aromatique et jeune qui convient idéalement en
accompagnement des viandes blanches, des fruits de mer et des salades.
Si vous résidez en Belgique et souhaitez acquérir ces vins, veuillez envoyer un
e-mail à
Mandolin Syrah 2009 (USA)
Als instrument staat de mandoline bekend om haar schitterende klank
en grote draagkracht. De wijnen van Mandolin weerspiegelen met hun helder
fruit en lang aanhoudende smaken hun naamgenoot. Deze fruitige, frisse
Syrah wordt geproduceerd in de streek van Monterey aan de Central Coast
van Californië. De wijn rijpt veertien maanden in Franse eikenhouten vaten
die de wijn rond maken en diepte geven. Met zijn dieppaarse kleur, een
uitnodigende kruidige, fruitige neus met essences van bosbessen en bramen,
en de rijke, bijna in chocolade gehulde fruitsmaken is dit een fraaie,
evenwichtige ronde wijn met een lange afdronk. Heerlijk bij vlees en
gerechten op basis van tomaten.
Chablis Domaine Fèvre 2011 (Frankrijk)
Chablis is het meest noordelijke wijngebied voor Bourgondische
witte wijnen, en staat bekend om zijn frisse zuurheid en grote mineraliteit.
Dit chablisdomein is in handen van de familie Henriot, die het kocht van de
oprichter, William Fèvre. Die deed erg zijn best om het karakter en de identiteit
van de chabliswijnen vast te leggen door chardonnaydruiven die gedijen in
een koel klimaat te combineren met de unieke krijtachtige kalksteenbodem
uit het kimmeridgiaan. Deze wijn van het uitstekende wijnjaar 2011 heeft
aroma’s van groene appels en peren met een levendig, pittig mineraal kantje,
dat zorgt voor een vurige en aantrekkelijke afdronk. Een elegante, aromatische
en jonge wijn die heerlijk smaakt bij wit vlees, zeevruchten en salades.
Als u in België woont en deze wijnen wenst te kopen, stuur dan een e-mail
naar
A top class tipple
The wines available in Business class on our long-haul flights have been
selected from prestigious cellars around the world by Fiona Morrison, our
Master of Wine. Here are two highlights of what’s available on board in
November and December
Une cave de haut vol
Top klassewijnen
Mandolin Syrah 2009 (USA)
The Mandolin is an instrument noted for its brilliant tone
and great carrying power. With their bright fruit and lingering
flavours, Mandolin wines reflect their namesake. This is a fruity,
refreshing Syrah produced in the Monterey region on
California’s Central Coast. The wine is aged for 14 months in
French oak barrels which rounds out the wine and gives it
depth. With its deep purple colour; its invitingly spicy, fruity
nose with essences of blueberries and blackberries; and its rich,
almost chocolate-coated fruit flavours, this lovely wine is
balanced, round, and long in the finish. Great with meat and
tomato based dishes.
Chablis Domaine Fevre 2011 (France)
Chablis is the northern most of Burgundy’s white wines
and is known for its fresh acidity and great minerality. This
Chablis is owned by the Henriot Family who have taken over
the domain from its founder, William Fèvre who worked hard to
establish the typicity and identity of Chablis wines marrying
cool climate Chardonnay grapes with the unique Kimmeridgian
chalky limestone soil. This wine from the excellent 2011
vintage has aromas of green apples and pears with a lively,
tangy mineral edge which gives verve and interest to the finish.
It is elegant, aromatic and youthful, great for white meats,
seafood and salads.
Les vins proposés en classe Business sur nos vols long-
courriers ont été sélectionnés dans les plus prestigieuses
caves du monde par notre grande œnologue Fiona Morrison.
Nous vous en présentons deux qui se distinguent tout
particulièrement en novembre et décembre
De beschikbare wijnen in Business class op onze
lange-afstandsvluchten werden geselecteerd uit
gerenommeerde wijnkelders van over de hele wereld
door Fiona Morrison, onze wijndeskundige. Hier zijn
twee exquise voorbeelden in november en december
If you live in Belgium and would like to purchase these wines, please send an email to
WHITE
RED
BLANC
ROUGE
WIT
ROOD
BEST
INTERNATIONAL
BUSINESS CLASS
WINE 2012
