on 

เข้าครัวกับโภชนากร(โรงพยาบาล)ตอน โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยการล้างไตทางช่องท้อง Part 2

7 พฤศจิกายน 2015
เข้าครัวกับโภชนากร

Continuous ambulatory peritoneal dialysis, CAPD

ดังที่กล่าวมาในบทความที่แล้ว ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาด้วย CAPD ทีมผู้ให้การรักษา จึงควรให้ความสำคัญในเรื่องโภชนาการของผู้ป่วย ควรมีการประเมินความต้องการพลังงานและสารอาหารที่ผู้ป่วยควรได้รับอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งการให้คำแนะนำทางด้านโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหารเพียงกับความต้องการของร่างกาย โดยใช้วิธีการประเมินการบริโภคอาหารที่ผู้ป่วยรับประทาน

การประเมินอาหารที่บริโภค

จุดประสงค์เพื่อต้องการรู้พฤติกรรมการบริโภคและเพื่อให้ผู้ป่วยรู้วิธีกะประมาณปริมาณอาหารที่บริโภคให้ใกล้เคียงเป็นจริง เพื่อนำมาใช้เป็นประโยชน์ในการประเมินการได้รับสารอาหาร เช่น โปรตีนและพลังงานว่าเพียงพอหรือทั้งปริมาณและคุณภาพ รวมถึงบริโภคนิสัยและแบบแผนการกินด้วย

วิธีที่จะได้ข้อมูลดังนี้

บรรณานุกรม

1. ชนิดา ปโชติการ ,สุนาฎ เตชางาม. โภชนบำบัดในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง .การประชุมวิชาการสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย เรื่องมาตรฐานกระบวนการให้โภชนบำบัดทางการแพทย์ ; วันที่ 2-4 พฤษภาคม 2555 : ณ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว. กรุงเทพฯ.

2. ปรียานุช แย้มวงษ์. Nutrition Assessment. โภชนศาสตร์ทางคลินิก;2553.สำนักพิมพ์กรุงเทพเวชสาร.กรุงเทพฯ.

3. อุปถัมภ์ ศุภสินธุ์ . Nutrition in Acute Kidney Injury. โภชนศาสตร์ทางคลินิก;2553.สำนักพิมพ์กรุงเทพเวชสาร.กรุงเทพฯ.