วิตามินพี (Bioflavonoids) ประโยชน์ของไบโอฟลาโวนอยด์ 6 ข้อ

วิตามินพี

• วิตามินพี หรือ ซีคอมเพล็กซ์, ซิตรัสไบโอฟลาโวนอยด์, รูติน, เฮสเพอริดิน เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ประกอบไปด้วยซิตริน รูติน เฮสเพอริดิน รวมไปถึงฟลาโวนและฟลาโวนอล มีหน่วยเป็นมิลลิกรัม (มก. หรือ mg.) วิตามินชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการทำงานและการดูดซึมของวิตามินซี และช่วยเสริมการทำงานกันกับวิตามินซี ช่วยวิตามินซีในการเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

• วิตามินพีมีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่า ตัวควบคุมการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย (วิตามินพี ย่อมาจาก Permeability ซึ่งหมายถึง การซึมผ่าน) โดยหน้าที่หลักของไบโอฟลาโวนอยด์ก็คือ เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและควบคุมการดูดซึมของสารต่าง ๆ ผ่านผนังเส้นเลือด โดยฟลาโวนอยด์เป็นสารที่ให้สีเหลืองและสีส้มแก่ผลไม้ในกลุ่มส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ
• แหล่งที่พบวิตามินพีตามธรรมชาติ ได้แก่ ส่วนกากสีขาวของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหลาย เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต และพบได้ใน เอพริคอต แป้งบักวีต เชอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ โรสฮิป เป็นต้น
• อาการขาดวิตามินพีคือ ผนังเส้นเลือดฝอยเปราะบาง และศัตรูของวิตามินพี ได้แก่ แสง ออกซิเจน ความร้อน การปรุงอาหาร การสูบบุหรี่ น้ำ

ประโยชน์ของวิตามินพี

1. ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ป้องกันโรคติดเชื้อได้
2. ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้
3. เพิ่มความแข็งแรงให้ผนังเส้นเลือดฝอย จึงป้องกันการเกิดรอยฟกช้ำ
4. ป้องกันไม่ให้วิตามินซีถูกทำลายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
5. เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของวิตามินซีให้ดีขึ้น
6. ช่วยรักษาอาการบวมน้ำและวิงเวียนศีรษะที่เป็นผลมาจากโรคของหูชั้นใน

คำแนะนำในการรับประทานวิตามินพี

• วิตามินพีในรูปแบบของอาหารเสริม มีวางจำหน่ายทั้งแบบแยกและแบบรวมกับวิตามินซี เป็นซีคอมเพล็กซ์ ซึ่งส่วนมากแล้วจะมีปริมาณไบโอฟลาโวนอยด์ 500 มิลลิกรัมต่อรูตินและเฮสเพอริดิน 50 มิลลิกรัม หรือควรมีรูตินมากกว่าเฮสเพอริดินเป็น 2 เท่า
• วิตามินซีเสริมอาหารทุกรูปแบบจะทำงานได้ดียิ่งขึ้นหากมีไบโอฟลาโวนอยด์เสริม
• ขณะนี้ยังไม่มีขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวันอย่างเป็นทางการ แต่นักโภชนาการเห็นตรงกันว่า ทุก ๆ 500 มิลลิกรัม ของวิตามินซีที่เรารับประทานเข้าไป ควรจะได้รับไบโอฟลาโวนอยด์ควบคู่ไปด้วยอย่างน้อย 100 มิลลิกรัม (5:1)
• ขนาดที่นิยมรับประทาน สำหรับรูตินและเฮสเพอริดินคือ 100 มิลลิกรัม วันละ 3 มื้อ ผลเสียของการรับประทานเกินขนาด ยังไม่พบว่ามีอันตรายต่อร่างกาย หากรับประทานมากกว่าปกติต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน
• ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจะมีอาการร้อนวูบวาบน้อยลง หากเพิ่มการรับประทานไบโอฟลาโวนอยด์ร่วมกับวิตามินดี
• หากคุณมีเลือดซึมบริเวณเหงือกหลังแปรงฟันบ่อย ๆ ควรรับประทานรูตินและเฮสเพอริดินให้เพียงพอ
• ผู้ที่มีอาการฟกช้ำดำเขียวง่าย หากรับประทานวิตามินซีร่วมกับไบโอฟลาโวนอยด์ รูติน เฮสเพอริดิน อาการจะดีขึ้น

แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)

เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย ()

เรื่องที่น่าสนใจ