There are roughly 1,100 varieties of mango grown in the world, with the majority of the fruit coming from India. On the other hand, if you do not plan on eating the mango for a few days, you may want to choose a mango with firmer skin and allow the mango to ripen some at home.
Ataulfo mangoes, however, are often very wrinkly and soft before they're perfectly ripe, so try to learn about the different varieties before deciding. Since mangoes have a high natural sugar content, they will ferment naturally, so the sour, alcoholic odor is a distinctive sign the mango is no longer ripe. When you see some that are ripe, all of the other fruit that are roughly the same size are fine to also pick, as they'll be at their peak of ripeness in a day or two, left on the counter.
Fruit-ripened mangoes are much better than mangoes picked green and allowed to ripen indoors. Young or brittle trees should not be shaken, but the branches should instead be thrashed with lengths of rope, or long wooden dowels. Buy the longest, lightest dowel you can find (or of a length appropriate to match the tree).
Mangoes that were picked especially green will sometimes take much longer, and in fact may never ripen like you want them to. In hotter temperatures, mangoes will ripen more quickly, and may go from green to overripe in a very short amount of time.
Mango skin is perfectly edible and in fact extremely high in compounds that help control receptor molecules called PPARs, which help to regulate cholesterol, glucose, and are thought to have some anti-cancer properties.[8] Give it a rinse and give it a try! If you want to try the skin, you can just eat the mango whole like an apple, or you can peel it and go right at the fruit, eating your way around it.
It's best to do this while the fruit is sitting on a cutting board, even though it might be easier to hold the skin in your hand. Wenn du andererseits nicht vorhast, die Mango in den nachsten Tagen zu verzehren, kannst du eine Mango mit einer festeren Schale auswahlen und sie zu Hause nachreifen lassen. Die Atalfa Mangos sind allerdings oft sehr faltig und weich, bevor sie richtig reif werden.
Weil die Mangos einen hohen Anteil an naturlichem Zucker haben, werden sie auf normalerweise schnell fermentieren. Wahle die Haden Mangos mit einem vollen Geschmack, der von aromatische Nuancen unterstrichen wird. Die am Baum gereiften Mangos sind besser, als die Mangos, die grun geerntet werden und drinnen nachreifen.
Die Mangos, die besonders grun gepfluckt wurden, brauchen manchmal etwas langer und tatsachlich werden sie vielleicht niemals so reif, wie du sie haben mochtest. Bei hei?eren Temperaturen, werden die Mangos schneller reifen und in kurzester Zeit von grun zu uberreif ubergehen.
Die Schale der Mango ist essbar und enthalt tatsachlich einen hohen Anteil an Verbindungen, die die Kontrolle der Rezeptormolekule, der PPARs unterstutzt.
Wenn du die Schale probieren mochtest, kannst du die Mango wie einen Apfel mit der Schale essen oder du kannst sie von der Frucht schalen und sie pur verzehren. Ripe mangoes will be slightly soft to the touch just like avocados and peaches, but not soft or mushy enough to where your fingers sink into or through the skin. The ideal mango should be football-shaped, so you should choose mangoes that are full, plump and rounded, especially around the stem.
Avoid choosing mangoes with wrinkled or shriveled skin because they will no longer be ripe.
Since mangoes have different colors and slightly different flavors depending on the current season and the region they come from, you may want to learn how to identify certain types of mangoes to heighten your overall experience with them. Francis mangoes have bright yellow skin with green overtones and are usually oblong or shaped like the letter S. Tommy Atkins mangoes will have a dark red blush with some green, orange, and yellow accents and are oblong or oval-shaped.
Somewhere around the three month mark, the mangoes will start to change color to their ripened shade and become somewhat soft. Do what's best and most convenient, but if you can, try to let them become as ripe as possible on the tree before picking them.


The easiest and most simple way to get at those high mangoes is to shake the tree and pick them up, or catch as many as possible.
You don't have to wait for them to fall to the ground by themselves before you start picking them. Because mangoes are such a delicate fruit when ripe, some pickers prefer to get at the mangoes in a more sophisticated way, by using a picking basket. If your mango isn't quite ripe, leave it out on the counter in relatively cool room temperature for a few days to ripen some.
If it's hot and you're not in some temperature-controlled air conditioning, keep a close eye on them. After your mango softens, it's fine to put it in the fridge if you want to keep it at it's peak of ripeness for a couple of days before you want to eat it.
While most people choose to not eat the mango skin, because it has a bitter flavor and a stringy texture, it's still a good idea to rinse mangoes on the outside before slicing into them, especially mangoes you've purchased at the store.
The best way to slice up a mango is to hold it upright on the small end, with the stem end facing toward the ceiling.
One of the cleanest ways to get the fruit out of the skin at this point is to use your knife and run it through the inside of the flesh, cutting a cross-hatch pattern in the fruit. It's very easy to cut straight through the skin and poke into your hand, which can result in a nasty cut. Once you've hatched up the fruit, push on the skin-side to pop the fruit chunks out and up and make them easy to cut off the skin. Die reifen Mangos werden auf Druck, ahnlich wie Avocados und Pfirsiche, etwas nachgeben, aber sie sind nicht ganz weich oder breiig, wenn dein Finger die Schale beruhrt. Vermeide Mangos mit einer geschrumpften oder faltigen Schale, weil sie nicht mehr reifen werden.
Deshalb ist der saure, alkoholische Duft ein untrugliches Zeichen, dass die Mango uberreif ist. Die verschiedene Farben und Dufte der Mangos sind von der aktuellen Saison und der Region abhangig, aus der sie stammen. Die Tommy Atkins Mangos haben gro?e rote Schattierungen mit einigen grunen, orangen und gelben Akzenten. Bei den meisten Sorten der Mangos wird jede Blute an einem gesunden Baum eine Frucht hervorbringen.
Nach etwa drei Monaten werden die Mangos beginnen, ihre Farbe in eine reifere Schattierung zu wechseln und die Frucht wird etwas weicher werden.
Der einfachste und schnellste Weg, die hoch hangenden Mangos zu ernten, ist es, den Baum zu schutteln und sie vom Boden aufzusammeln oder so viele Fruchte aufzufangen wie moglich.
Weil die Mangos eine sehr delikate Frucht sind, wenn sie reif werden, ziehen es viele Pflucker vor, sie auf eine ausgeklugelte Art zu ernten und dafur einen Korb zu verwenden. Wenn deine Mango noch nicht so ganz reif ist, kannst in einem kuhlen Raum fur ein paar Tage offen liegen lassen, damit sie nachreift.
Wenn eine Mango in funf bis sieben Tagen nicht gereift ist, wird sie wahrscheinlich nicht mehr reifer. Nachdem deine Mango gereift ist, solltest du sie in den Kuhlschrank legen, wenn du sie bei diesem Reifegrad fur ein paar Tage aufbewahren mochtest, bevor du sei verzehrst. Obwohl die meisten Menschen die Schale der Mango nicht essen, weil sie einen bitteren Geschmack und eine faserige Textur hat, ist es trotzdem eine gute Idee, die Mango zu spulen bevor du sie schneidest. Die beste Art, eine Mango zu schneiden, ist es, sie am kurzen Ende aufrecht zu halten, wobei der Stangel nach oben zeigen sollte. Depending on the time of year and the region they come from, mangoes are available in a wide variety of colors, shapes, and sizes.[1] To pick a good mango, you can learn a little bit about the features of the most common varieties and learn what to look for to find the best one. A ripe mango has a smell somewhat like melon, but also like pineapple, with a little hint of carrot thrown in.
Since the colors of ripe mangoes can be bright yellow, green, pink, or red depending on the variety and season, color alone won't necessarily tell you much about the ripeness of a mango.
Francis mangoes are ripe when their green overtones fade away and the yellow hues become more golden. Haden mangoes are usually medium or large with oval or round shapes and are ripe when the green overtones begin changing to yellow.


Kent mangoes are ripe when yellow overtones or dots begin to spread over the skin of the mango.
The only way to test the ripeness of Tommy Atkins mangoes are to feel them, since their color will not change.
You'll see dark green fruit start to form and gradually grow in size over the next three months. If you're brave, you can stand under the branches with big fruit baskets and try to catch them as they fall to avoid bruising, but it's usually a better idea to pick them up off the grass, where they'll probably fall just as softly.
Essentially, this is a long pole with a metal claw on the end, perfect for getting high tree fruit like apples, pears, plums, and mangoes.
To create a nice claw for picking, take the head off of a metal rake and attach the spines to the lip of the bucket. Die Mangos werden auch in Mexiko, uberall in Sudamerika und in verschiedenen tropischen Regionen angebaut. Eine reife Mango hat einen ahnlichen Geruch wie eine Melone, aber auch wie eine Ananas mit einer Nuance von Karotte.
Du kannst lernen, wie du die verschiedenen Arten von Mangos identifizieren kannst und dein Wissen uber sie verbessern. Die Haden Mangos sind normalerweise mittelgro? oder gro? und haben eine ovale oder runde Form. Essentiell ist das ein langer Stab mit einer Metallklammer am Ende, der perfekt geeignet ist, um die Fruchte Apfel, Birnen, Pflaumen und Mangos aus den Baumkronen zu ernten.
Bei den meisten Mangos sind zwei bis vier Tage normalerweise genug Zeit, damit sie weich werden und verzehrt werden konnen. Es ist auch ein gro?artige Idee, die Mangos zu kuhlen, weil sie gekuhlt einen kostlichen Geschmack haben.
Abhangig von der Gro?e der Mango kannst du die Stucke zwischen 1,25 cm und 2,5 cm gro? schneiden. Instead, familiarize yourself with the different varieties of mangoes and the seasons in which they thrive to learn more about what you're looking for. Francis mangoes are grown on small farms throughout Haiti and are usually available from May through July. Keitt mangoes are grown in both Mexico and the United States and are usually available in August and September. Kent mangoes come from Mexico, Peru, and Ecuador and are available from January to March and June to August. Tommy Atkins mangoes are grown in Mexico and other regions in South America and are available from March to July and from October to January.
Abhangig von der Jahreszeit und der Region, aus der die Mangos stammen, sind sie in einer Vielzahl von Farben, Formen und Gro?en erhaltlich. Die Francis Mangos sind reif, wenn ihre grune Farbe verblasst und sich die gelben Stellen eher golden farben. Sie sind reif, wenn sich gro?e gelbe Flecken oder Tupfen uber die Schale der Mango ausbreiten.
Die einzige Art, die Reife von Tommy Atkins Mangos zu testen ist es, sie abzutasten, weil sich ihre Farbe nicht andern wird. It's a very effective way of getting to high fruit and if you've got a lot of fruit to pick, these make a great investment. Die Francis Mangos werden auf kleinen Farmen in Haiti gezuchtet und sind normalerweise von Mai bis Juli erhaltlich. Die Keitt Mangos werden in Mexiko und den Vereinigten Staaten angebaut und sind von August und September erhaltlich. They're commonly available at seed suppliers and rural outfitters, though you can also improvise one yourself with the right tools. Mache dich anstatt dessen mit den unterschiedlichen Sorten der Mangos und den Zeiten vertraut, in denen sie gedeihen, um mehr uber sie zu erfahren.




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Comments

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