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Dominant la vallee du Cher, le vignoble de Quincy jouxte celui de Reuilly, en pleine Champagne berrichonne entre Vierzon et Bourges.
Considere comme l'un des plus vieux vignoble de la region, il deviendra apres les ravages du phylloxera le premier vin du Val de Loire a obtenir l'AOC en aout 1936.
Excellent en aperitif ou pour accompagner une entree, le Quincy se distingue par des notes d'agrumes murs, poivrees et mentholees. A l'instar de Sancerre, Quincy ou Menetou-Salon, Reuilly fait parti de la grande famille des vins du Centre Loire. Tout au sud du Berry se trouve le vignoble de Châteaumeillant, ancien oppidum gaulois. Une maceration pelliculaire est faite sur une partie de la vendange pour extraire tout son fruit. Vins fins et harmonieux, d’attaque souple et suave, delicats et d’evolution lente sur leurs fruits murs. Cette cuvee a ete baptisee Sucellus pour honorer la memoire d’un dieu Gaulois represente par cette statue, avec une barrique a ses pieds.


Cette cuvee a ete selectionnee a partir des vieilles vignes du Domaine, agees de 40 a 60 ans. La Cuvee Vieilles Vignes et la Cuvee Sucellus sont chacune issues d’un assemblage de 4 parcelles de vieilles vignes, mais vinifiees differemment : en cuve inox pour la premiere et en barriques de 400 l pour la seconde. Nous avons ainsi cree une Collection Terroirs composee de petites Cuvees provenant de chacune de ces vignes de Chaumoux, du clos de la Victoire, des Nouzats et de Gatebourse.
Au travers de ces Cuvees parcellaires nous cherchons a exprimer les differentes facettes des terroirs de graves caracterisant de facon originale le Vignoble de Quincy. Merci a Bernard GAUTHIER, merrandier a Mery-es-bois, et a ses fils tonneliers d’avoir selectionne les merrains a l’aide des quels ces futs ont ete assembles.
Plantes sur une ancienne terrasse sablonneuse du Cher, les vignes (uniquement du Sauvignon blanc) s'etendent sur plus de 250 hectares et 2 communes, Quincy et Brinay.
Le vignoble est compose pour moitie de vignes adultes de 20 ans, pour un quart de vieilles vignes et un quart de jeunes vignes.
Un quart de jeunes vignes, une moitie de vignes adultes d’une vingtaine d’annee et un quart de vieilles vignes de 40 a 60 ans.


Il nous plait, a l’aube d’un nouveau millenaire, de rendre hommage a ceux qui voici 2000 ans ont implante nos vignobles et nous ont legue l’art de la barrique. Le vin a fermente et a ete eleve un an dans des futs de chene neufs issus des forets du Berry. Le village de Quincy accueille La Villa Quincy, temple du Sauvignon blanc ou vous attend un parcours sensoriel et une cave de degustation agrementee d'expositions temporaires.
Ils vous plairont alors sur des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et avec des fromages de chevre.



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Comments to «Vin de quincy prix»

  1. nazli writes:
    Whether it handed its most-latest MOT.
  2. 5335 writes:
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