Café Sorelle

Rua Capitão Salomão, 14, loja G, Humaitá. Tel.: 2527-9991. Seg. a sex., 9h/19h, sáb., 9h/14h.

GOSTOSURAS Bolo mármore com chocolate e massa tradicional. Seleção de cafés inclui misturas próprias de grãos e grifes nacionais

Nada combina melhor com um bom café do que um bolo assado há pouco, ainda quentinho. Essa combinação tão brasileira é a razão do sucesso do Café Sorelle, no Humaitá. Vencedor na categoria Melhor Bolo, serve várias versões e outras gostosuras açucaradas. Entre as variações do doce, há três clássicos do gênero: laranja, aipim e milho (R$ 10 cada um), além de um brownie famoso nas redondezas, para muitos, o melhor do Rio. O repertório de doçuras produzidas ali pelas irmãs Maria Paula e Elsia Mattoso tem receitas de família, como uma torta de pera “preguiçosa” e uma torta de maçã, além de sobremesas com acento inglês, como cheese cakes e cookies. São as melhores companhias para a seleção de cafés da casa (a partir de R$ 6), incluindo suas próprias misturas de grãos, além de grifes da cafeteria nacional, tipo Orfeu, Jacu Bird, Camocim Organic e Suplicy, e uma série de receitas, do affogato ao Irish coffee, do cappuccino, incluindo uma versão gelada, ao shake de café. Mas não é só. O cardápio também serve aos que buscam refeições leves e ligeiras: omeletes ou quiches com saladas, sopas, sanduíches e pratos que variam diariamente. Para o verão, faz sucesso a sopa fria de tomate com manjericão. O lugar funciona ainda como um empório, com massas, biscoitinhos, chocolates e cafés e vários produtos de bom gosto para a cozinha, além de uma linha variada de acessórios relativos ao café.

Empório Jardim

Rua Visconde da Graça, 51, J. Botânico. Tel.: 2535-9862. Filial: IMS. Diariamente, 8h/22h (sex. e sáb., até 23h). emporiojardimrio.com.br

DEGUSTAÇÃO Café da manhã nos jardins do Instituto Moreira Salles. O Empório funciona também como padaria, delicatéssen e bistrô

"Este é um negócio que a gente toca mesmo com o coração”, diz a chef Paula Prandini. “Nem pensamos em expandir, queremos que seja pequeno, para cuidar de perto”, completa Iona Rothstein. “Foi um encontro inusitado, que deu mais certo do que poderíamos imaginar”, emenda Branca Lee. O trio é responsável pelo Empório Jardim, eleito pelo júri de ÉPOCA Rio o melhor Café da Manhã. Existe um pequeno porém, que não é brincadeira: escolher o que pedir. Funciona assim: o cliente recebe o cardápio de papel e marca os itens que deseja, mas dá vontade de provar tudo. Na seção “Para começar”, há iogurte feito na casa (R$ 7,90), salada de frutas (R$ 12,50) e creme de abacate (R$ 10,50). Depois, os ovos: beneditinos com salmão defumado (R$ 25,50) ou os marroquinos (R$ 14,50), especialidade da casa, preparados sobre molho de tomate condimentado. Tapiocas podem ser recheadas com ovos caipiras (R$ 15,50) ou queijo de minas (R$ 16,90). Pães são vários, e vale destacar o brioche (R$ 3,10), o croissant (R$ 6,50) e o do Jardim (com cereais e sementes de abóbora, a R$ 5,10). Há itens avulsos para incrementar os pães, pedidos à parte: manteiga, mel, geleias, queijos, presuntos... Entre os sanduíches, puro aconchego: croque madame (R$ 23,90), baguete na chapa com manteiga (R$ 5,90) ou misto no croissant (R$ 18,50). E mais bolos, panquecas... Para beber, cafés diversos, smoothie de frutas vermelhas (R$ 15,90) e até Aperol Spritz (R$ 25,90) e outros drinques típicos de brunch, como mimosa (R$ 23,50). O lugar funciona, ainda, como padaria, delicatéssen e bistrô, com cardápios simpáticos como o do café.

Q/Aquim

Rua Garcia D’Ávila, 149, loja B, Ipanema. Tel.: 2274-1001. Seg. a sáb., 10h/20h. Lojas no Copacabana Palace e no Galeão. chocolateq.com

INCOMPARÁVEL Barra de chocolate. O percentual de cacau varia de 55% a 85%

Na recepção do Copacabana Palace, à esquerda, a visão do paraíso: plantas tropicais, cacaueiros, flores, tucanos, tatus, macacos e outros animais de nossa fauna estampam as caixas do chocolate Q, linha desenvolvida pela família Aquim. Como uma celebração da brasilidade, deram status de joia a esse alimento tão brasileiro. Não estão no Copacabana Palace à toa e foram eleitos o Melhor Chocolate do Rio. Sem dúvida, é a experiência mais impactante poder provar, por exemplo, a caixinha com seis chocolates, com diferentes quantidades de cacau, vindos da produção exclusiva, na Bahia: 55%, 60%, 65%, 75%, 80% e 85%. Uma aula de chocolate, em que é possível perceber a mudança de sabor e densidade. Feitos a partir de apenas três ingredientes – cacau, manteiga de cacau e açúcar –, são apresentados em embalagens com temática tropical da Mata Atlântica, uma ótima opção de presente. “Acreditamos mais no cacau do que no chocolate. É o cacau que queremos mostrar ao mundo, por isso fazemos esse trabalho. Chocolate tem de ter gosto de cacau, e não de baunilha ou caramelo”, diz Rodrigo Aquim, que lidera os trabalhos da família ao lado da irmã, Samantha.Vale a pena, na matriz, em Ipanema, provar o excelente cappuccino (R$ 14) ou o chocolate quente (R$ 16), receita que é segredo de uma família que sabe tudo de chocolate.

Kurt

Rua General Urquiza, 117-B, Leblon. Tel.: 2294-0599. Seg. a sex., 8h/19h; sáb, 9h/18h.

TENTAÇÃO Macaron com recheio de creme e frutas vermelhas. Entre as opções diet, a torta de amêndoas com chocolate é das mais pedidas

A Kurt faz parte da memória afetiva de gerações de cariocas. Principalmente os do Leblon, bairro que ainda era praticamente um areal quando essa confeitaria de origem germânica abriu as portas pela primeira vez, em 1942. Fugindo da guerra, chegou ao Rio o imigrante alemão Kurt Deichmann, que logo abriu uma delicatéssen. Aos 75 anos, a casa mantém a receita de sucesso que dá a esse ícone o título de Melhores Doces da cidade. São muitos, passeando pela imensa tradição da doçaria alemã, composta de bolos, tortas, biscoitos e rocamboles. Se é para falar de clássicos, é preciso começar com três: as tortas de morango com chantilly; a de damasco; e a chamada picada de abelha (ou Bienenstich, no original), com creme de baunilha e cobertura crocante (os preços variam de R$ 70, com quatro fatias; a R$ 150, com 18. Em fatia, custam, em média, R$ 15). A Sacher, típica de Viena, combina chocolate com damasco. Há os que prefiram a pecan pie, a torta de pecan caramelizado. A floresta negra é outra pedida tradicional, como o strudel de maçã. No fim do ano, aumentam os pedidos da stollen (uma espécie de panetone). Para abrilhantar qualquer café, um financier delicado é outra especialidade digna de nota. E a macarons tamanho GG, recheada com creme e frutas vermelhas, é lindamente deliciosa. Para quem não pode, ou não quer ingerir açúcar, há uma linha diet, com várias opções, como a campeã, de amêndoas com chocolate.

Junta Local

Feiras nos fins de semana, em vários locais. Informações sobre datas e produtores no site juntalocal.com e no Facebook: www.facebook.com/ajuntalocal

COLETIVO Bruno Negrão e Thiago Nasser, dois dos idealizadores. O evento reúne produtores de cervejas e vinhos, food trucks, produtores de alimentos, chefs e outros artesãos da gastronomia

"Uma comunidade pela comida local e justa, ajuntando quem come e quem faz.” Assim se define a Junta Local, o evento gastronômico mais legal da cidade. Não faltam festas bacanas reunindo produtores de cervejas e vinhos, mixologistas e sommeliers, food trucks e produtores de alimentos, agricultores, chefs, padeiros e toda a sorte de artesãos da comida. E a Junta Local é um pouquinho disso tudo. Um coletivo com gente jovem, na maioria dos casos, que entrega um monte de coisa gostosa para comer e beber, seja ali, seja em casa. A lista de participantes é grande e vai das cervejarias 2 Cabeças e RockBird Craft Brewery, duas das mais festejadas do Rio, ao Capril DeVille, em Secretário (Petrópolis), com seus queijos frescos; da padaria The Slow Bakery às hortaliças do Elemento Orgânico, de Teresópolis, um grupo de produtores rurais. As edições variam de tamanho, formato e horários. Podemos encontrar produtores de ovos, de cogumelos ou de mel, curadores de vinhos ou pessoas que fazem kombucha e kefir, probióticos tão na moda atualmente. Para acompanhar o calendário de eventos, conhecer os participantes e outras informações, é preciso entrar no site ou acompanhar as mídias sociais do grupo. Porque eles são naturebas e modernos. A Junta Local é uma feira, é uma festa, é um barato.

Sudtruck

Garagem da Roberta. Rua Tubira, 8, loja A, Leblon. Tel.: 2239-1103. Ter. a dom., 12h/22h.

INSPIRAÇÃO Pão brioche, chilli, homus, tzatziki, pepino, tomate e alface. O sanduíche mediterrâneo é uma das criações da chef Roberta Sudbrack

Depois de fechar as portas de seu restaurante, a chef Roberta Sudbrack diz que quer servir mais gente, cobrando menos. Além de circular por eventos gastronômicos, o Sudtruck bate ponto regularmente junto à Garagem da Roberta, a lanchonete de esquina no Leblon onde encontramos muitos dos melhores sanduíches da cidade. Entre os hot-dogs, o New Yorker tem salsicha frankfurt, mostarda amarela e picles (R$ 25), e o SudPan é composto por salsicha, fondue de queijo, repolho mantecatto e páprica picante (R$ 29). O V-Dog brinca com isso: é um cachorro-quente com minicenoura assada em lugar da salsicha, com fondue de queijo, harissa e caponata de berinjela (R$ 26). Nos três casos, servidos no brioche. Um dos mais indecentes é o grilled cheese: pão com fermentação natural, queijo meia cura, caponata de berinjela, tomate e basílico (R$ 25). O campeão, porém, é o brisket: também com pão de fermentação natural, brisket que se derrete, fondue de queijo, repolho mantecatto e aioli de urucum (R$ 32). No mesmo pão é servido o el cubanito, com costelinha de porco, fondue de queijo, presunto, picles de pepino, mostarda e harissa (R$ 34). Para todos os casos, a melhor – e única companhia – são as SudFritas, crocantes por fora, macias por dentro, com o aioli de urucum (R$ 16). Impossível não encerrar com o bolo molhado de chocolate (R$ 19), dessas coisas que podemos comer todos os dias.

Deli 43

Rua João Lira, 97, lojas A e B. Tel.: 2294-1745. Diariamente, 9h/23h. Loja também no centro. www.deli43.com.br

CAPRICHO Croquetes de carne da Pavelka. O clássico alemão divide espaço com mais quatro sabores: carne picante, cogumelos, linguiça artesanal e bacalhau

Muita gente se refere à Deli 43, no Leblon e no centro, como a Pavelka. Faz sentido. Já são 18 anos de parceria entre a lanchonete carioca e a fabricante de alimentos petropolitana. A rivalidade com a conterrânea Casa do Alemão, vizinha na serra e no Leblon, tem basicamente dois itens em disputa: quem faz o melhor croquete de carne? E o melhor sanduíche de linguiça? Desta vez a Pavelka..., melhor dizendo, a Deli 43, levou a melhor. Pelo menos no quesito croquete, já que foi escolhida, pelo júri de ÉPOCA Rio, como o melhor lugar para comer salgados. E o carro-chefe da casa é, sem dúvidas, o croquete de carne (R$ 7,90 cada um) produzido pela Pavelka. Novidade da temporada, uma fábrica própria acaba de ser construída em Itaipava. O investimento permitiu aumentar a lista de produtos próprios, desenvolvidos pela sócia e chef Renata Bellizzi, com novos pães, salgados, doces e outras guloseimas e comidinhas. Assim nasceu uma linha com mais quatro croquetes: de carne picante, de cogumelos (vegetariana), de linguiça artesanal e de bacalhau. O cliente pode provar todos os cinco. A degustação é servida em versão miniatura (R$ 25) ou no tamanho original (R$ 35). O cardápio é variado, próprio para refeições ligeiras, incluindo sanduíches e pratos com salsichões e linguiças, e outros embutidos e defumados da Pavelka, além de doces que também figuram entre os itens de mais sucesso, com destaque para o mil-folhas.

Petit

Rua Anita Garibaldi, 83, Copacabana. Tel.: 2547-0787. Seg. a qui, 17h/23h; sex., 17h/0h; sáb., 14h/0h; e dom., 14h/21h.

OUSADIA Terrine de ricota assada, tomates confitados, cebolas douradas e pesto, no pão rústico. A casa tem versão de sanduíche para sobremesa

Para os que não comem carne, a caprese tem terrine de ricota assada, tomates confitados, cebolas douradas e pesto, montados no pão rústico (R$ 28) ou uma versão de um clássico das praias cariocas, ricota com cenoura, mas com tapenade de azeitonas verdes, na baguete integral (R$ 22). Do Japão veio a inspiração para o que talvez seja o emblema maior da Petit, casa inaugurada em 2016, eleita a Melhor Sanduicheria do Rio pelos jurados de ÉPOCA Rio: o porquinho tonkatsu, com carne suína empanada, crocante por fora e suculenta por dentro, como reza a tradição nipônica, servida no brioche com picles de legumes ao curry (R$ 26). Hambúrguer não há, mas duas outras versões, que fazem sucesso nas areias cariocas são servidas: salada de galinha com geleia de pimentão (R$ 22) e salada de atum com o peixe fresco confitado, cebola roxa, azeitona e pasta de alho assado com tomates no pão rústico (R$ 26). Uma salada virou sanduíche, a “chicken caesar”, com bastões de frango empanados, maionese caesar, parmesão e alface no brioche (R$ 25). E um nome foi importado de São Paulo: a “carne louca” da Dida, com ragu de carne desfiada (R$ 26). Há até sanduíche sobremesa: a torrada de brioche com creme brûlée (R$ 12) e uma versão do queijo com banana, esta frita e caramelizada (R$ 19). Fora eles, há chips de raízes (R$ 10), bolinhos de arroz (R$ 17) que acompanham bem, saladas e brownies (R$ 8), algumas cervejas, mate da casa e coquetéis.

Vero

Rua Visconde de Pirajá, 229-A, Ipanema. Tel.: 3497-8754. Diariamente, 10h/0h30.

DELICIOSOS O menu inclui sabores tradicionais e misturas inusitadas. Destaque para a de azeite com manjericão e a de abóbora com parmesão e alecrim

Há pouco mais de um ano a sorveteria Vero, em Ipanema, atravessou a rua, instalando-se do outro lado da Visconde de Pirajá. E mudou de nome: hoje, chama- se Vero Gelato Pizza e Café. A linha de sorvetes continua sendo a estrela da casa e ganha mais uma vez o título de Melhor da Cidade. Mas a novidade veio acompanhada de uma cafeteria, como muitas vezes acontece na Itália, terra do mestre sorveteiro Andrea Panzacchi, responsável pela produção. Mais recentemente, uma pequena pizzaria, com alguns vinhos e cervejas para acompanhar, começou a funcionar nos fundos da loja. Entre as criações geladas (de R$ 14 a R$ 18), há desde combinações diferentes e originais até frutas brasileiras e sabores clássicos, como pistache, chocolate e nocciola: “Eu destacaria o de azeite com manjericão e o de abóbora com parmesão e alecrim. Já nos de verão, tem jaca (90% do tipo mole e 10% da dura), cupuaçu, jamelão, jambo e açaí-branco (do ASA Açaí)”, indica Panzacchi, que prepara ainda o affogato (com café espresso e sorvete, a R$ 16) e um sanduíche gelado (R$ 18), um pão doce orgânico criado sob medida para a Vero pelo Emporium Vida, que vem quentinho por fora e gelado por dentro, com o sabor escolhido pelo cliente.

Bibi Sucos

Av. Ataulfo de Paiva, 591-A, Leblon. Tel.: 2259-0000. Dom. a qui., 8h/1h; sex. e sáb., 8h/2h. São 12 lojas no Rio e uma em Niterói. bibisucos.com.br

REVIGORANTES A casa oferece mais de 50 tipos de suco. Os clientes podem fazer suas combinações

As casas de suco são uma tradição do Rio de Janeiro. Começaram nas áreas junto às praias, em Ipanema e no Leblon, inicialmente, e foram se espalhando pela cidade. Assim aconteceu com essas lanchonetes tipicamente cariocas, com menus naturebas e leves, e assim também foi com a Bibi Sucos, hoje a maior referência no assunto, com 13 lojas espalhadas da Zona Sul à Zona Oeste, da Zona Norte a Niterói. Fazem sucesso as receitas da casa, como o caroteno (R$ 7,30), que combina mamão, cenoura e laranja, ou de melancia com gengibre (R$ 9,60), além do suco verde (R$ 9,60), com maçã, limão, couve, hortelã e pepino. O suco rosa (R$ 11,70, 300 mililitros) é uma refrescante e revigorante mistura de beterraba, limão e água de coco. Quase imbatível no assunto, a casa venceu mais uma vez no quesito sucos, com um repertório que inclui mais de 50 frutas (preços a partir de R$ 7,50, o copo de 300 mililitros), que podem ser espremidas ou batidas puras, ou em combinações criadas pela clientela – que pode também escolher complementos diversos, adicionando ingredientes de uma lista com mais de dez itens, como iogurte, gengibre, água de coco, mel, clorofila, couve, guaraná em pó, linhaça, proteinato, leite de soja e até sorvete. O açaí pode ser servido em porções de vários tamanhos, entre copos e tigelas (de R$ 8,10 a R$ 20,20).

Para degustar a qualquer momento

Uma seleção feita pelos jurados de ÉPOCA Rio com as mais deliciosas comidinhas da cidade: bolos, pães, sanduíches, salgadinhos, sorvetes, sucos, chocolates e – reunindo tudo isso – os cafés da manhã mais desejados da cidade.

TRADIÇÃO Palmier e biscoitinhos amanteigados. A Kurt foi premiada em Melhores Doces

A Padaria Trata-se do antigo e bem-sucedido Le Pain du Lapin. “Ovos mexidos com gruyère, pain au chocolat e excelente baguete”, indica o jurado Paco Torras. No espaço, há ainda um pequeno café, com menu baseado em saladas, omeletes e pratos mais leves.  Rua Maria Angélica, 197, lojas 3 e 4, Jd. Botânico. Tel.: 3173-9735.
Aconchego Carioca Leia em restaurantes indicados.
Balada Mix Prestes a inaugurar mais uma loja, no Recreio dos Bandeirantes, a rede tem a cara do Rio, com cardápio mais leve: sucos, saladas e sanduíches, além de grelhados e pizzas. Já são mais de 30 lojas, incluindo mais quatro estados desde a primeira unidade, inaugurada em 2002.   baladamixrestaurante.com.br
Bar Urca A mureta mais famosa do Rio descortina uma linda vista da Baía de Guanabara. Para acompanhar os petiscos, peça a nova cerveja com marca própria, lançada pelo restaurante, que tem um salão com menu lusitano. Rua Cândido Gafree, 205, Urca. Tel.: 2295-8744.
BB Lanches Abre de manhã e entra pela madrugada, servindo diferentes públicos. O que não muda são os pedidos: sucos dos melhores do Rio e uma seleção variada de sanduíches. Rua Aristides Espínola, 64-A, Leblon. Tel.: 2294-1397.
Bel Feith   Os bolos estão entre os mais lindos da cidade, preferidos de noivas e de quem deseja festejar. Para o Natal, dá para encomendar o fruit cake, decorado com flor de açúcar, e a pecan pie (uma das mais vendidas). Tel.: 98114-0460.
Bel Trufas Apesar do nome, não produz apenas alguns dos melhores bombons da cidade. Há deliciosos bolos, que podem ser personalizados, para festas e casamentos. As grandes estrelas são as trufas: além da tradicional, há sabores como limão-siciliano, café e pistache. Rua Dias Ferreira, 521, Leblon. Tel.: 3114-8035.
Beth Chocolates A loja virtual trabalha a todo vapor, com as criações de Victoria Garber, formada pela Academia Callebaut, na Bélgica. www.bethchocolates.com.br
Brigadeiros Fabiana D’Angelo Apesar do nome, não vive só do docinho: há torre de nozes com doce de leite e variações como bem-casado de brownie com recheio de brigadeiro branco. Há quiosques em seis shoppings: Fashion Mall, da Gávea, Leblon, Rio Design Leblon, Via Parque e Rio Sul. Tel.: 3322-4570.
Cacau Noir Com nove endereços no Rio, é uma celebração do chocolate: de ganaches (pistache, paçoca, avelã, café e pimenta), barras de chocolate e bombons a trufas e macarons (em vários sabores). Rua Visconde de Pirajá, 414, térreo, Ipanema. Tel.: 2247-9843. cacaunoir.com.br
Café Secreto Escondidinho numa vila, funciona das 9 às 18 horas. Além de expressos bem tirados e grãos de qualidade, vale provar a versão gelada, extraída a frio, deliciosa e refrescante; ou o pingado gelado com caramelo. Para comer, petiscos com pães de fermentação natural da Slow Bakery. Vila do Largo, Rua Gago Coutinho, 6, casa 8, Laranjeiras.
Cake & Co Uma das mais tradicionais da cidade, tem cardápio variado de tortas e bolos, incluindo, no período natalino, rabadas, fios de ovos, toucinho do céu e tortas salgadas. Podem-se encomendar, ou comer na hora, algumas das receitas mais vendidas, como cheesecake de goiaba e torta vienense. Cobal do Humaitá. Rua Voluntários da Pátria, 446, Humaitá. Tel.: 2286-4769. cakeco.com.br
Casa Carandaí Um dos lugares mais versáteis, onde se pode tomar café da manhã, dos melhores do Rio, com itens como o welsh rarebit. Ou comprar pão e produtos de delicatéssen, fazer refeições ligeiras, comprar vinhos e cervejas, queijos e embutidos, massas e molhos. Rua Lopes Quintas, 165, Jardim Botânico. Tel.: 2259-8765. casacarandai.com.br
Che Boludo A casa de empanadas acaba de ganhar filial em Copacabana (na Miguel Lemos). Também para entrega, preparam cerca de 15 variações do salgado típico da Argentina, como as de carne, carne picante com ovo cozido, queijo com cebola e a de milho. A versão brasileira tem carne-seca, abóbora e catupiry (R$ 7,50). Rua Marquês de São Vicente, 188 – A, Gávea. Tel.: 3178-0609.
Chez Anne Com lugar cativo no coração de muitos cariocas, tem salgados e doces como rissoles de camarão com catupiry, empada de palmito, croquete de carne (assada!), folheado de brie com damasco, além de mil-folhas, brigadeiro, panqueca de doce de leite com chantilly e brownie. Shopping da Gávea, Rua Marquês de São Vicente, 52, lojas 171 e 172, Gávea. Tel.: 2294-0298.
Comuna Espaço alternativo e colaborativo, que reúne moda, música, arte e gastronomia, onde também acontecem eventos como a Junta Local. Para comer, búrgueres como o Trash Humpers, com 160 gramas de carne bovina com bacon, queijo gouda, alface, maionese de bacon e bacon caramelizado em tiras, servido no brioche de cacau da casa.  Rua Sorocaba, 585, Botafogo. Tel.: 3029-0789.
Chico e Alaíde O menu é repleto de gostosuras, entre salgadinhos, petiscos e pratos principais. O choquinho de camarão é divino: um enorme crustáceo empanado em massa leve, recheado com catupiry e envolvido por uma camada de batata palha antes de ser frito. Rua Dias Ferreira, 679, Leblon. Tel.: 2512-0028.
Da Casa da Táta  Sempre lembrado nas listas de Melhor Café da Manhã, Doce e Bolo, também serve refeições com tempero caseiro. Mas os carros-chefe são os bolos: formigueiro, de cenoura, aipim, banana, laranja, fondant de chocolate... Rua Professor Manoel Ferreira, 89, lojas N e O, Gávea. Tel.: 2511-0947.
Dona Coisa A loja multimarcas do Jardim Botânico inaugurou um espaço gastronômico, o DC lá em cima, no 2o andar, com comidinhas, bolos e tortas que fazem cada vez mais sucesso, além de artigos de cozinha para lá de charmosos. O enxuto menu tem ainda sanduíches e refeições leves. Tel.: 2249-2336.
Eça Fechou após o encerramento da votação.
Espírito de Porco Essa autodenominada “porchetteria” é uma celebração da carne suína, em sanduíches que rodam por eventos (também trabalham sem o carro). A porchetta é o ícone, mas há criações como o espirituoso, um búrguer de porco com couve, molho de queijo e bacon. Aos sábados, estão no Empório Grão & Cia, em Ipanema (Visconde de Pirajá, 282), e regularmente no Mercado dos Produtores, na Barra. Informações nas redes sociais: @espiritodeporcoporchetteria
Garagem da Roberta Leia em Sudtruck, no Food Truck.

VARIEDADE Croquetes e salgados da Deli 43. Tamanho original e miniatura

Graviola Inaugurada em 2016, caiu no gosto do carioca, com o menu de sanduíches leves e tapiocas, incluindo búrgueres veganos e saladas, além de pratos como atum fresco com pesto de manjericão e arroz negro.  A matriz, na Barra, já ganhou filial no Leblon. Av. Olegário Maciel, 260-B, Barra da Tijuca. Tel.: 3081-0068.
Green People Marca de sucos extraídos a frio, tem pelo menos 12 variações, com misturas de frutas, legumes e temperos. O curcumox leva abacaxi, cúrcuma, tamarindo, semente de girassol e cenoura. O pop tem suco de maçã, de uva e água de coco. Disponível em pontos de venda como Mundo Verde, Talho Capixaba e Farinha Pura.  greenpeople.com.br
Irajá Bruto Em breve, a hamburgueria do chef Pedro de Artagão abrirá as portas na Rua Tubira, no Leblon. Até lá, o sanduíche pode ser encontrado em feiras e eventos gastronômicos. Outro sanduíche criado para a casa é o fried chicken com mel. www.grupoiraja.com.br
Kopenhagen A mais tradicional chocolateria do Brasil vai completar 80 anos em 2018. Hoje, está presente em nove cidades do estado do Rio. kopenhagen.com.br
Larica Gourmet O food truck serve cultuados sanduíches, com destaque para hambúrgueres, como o cheese egg larica, com carne, ovo, queijo, bacon e maionese; e o tex mex, com maionese de abacate, bacon, queijo, tomate e alface americana.  Abriram um ponto em Botafogo. Rua São Clemente, 195, Botafogo. Tel.: 99965-3355
Mil Frutas Uma das mais tradicionais sorveterias do Rio, foi das primeiras a apostar nas versões geladas de doces clássicos. Faz edições sazonais, como panetone no Natal e paçoca nas festas juninas. Entre as estrelas, o sabor nozes com ovos moles; gengibre com canela; e os alcoólicos, como ameixa com vinho do Porto. São cinco lojas na capital, além de filiais em Búzios e Angra. milfrutas.com.br
Momo A grande vitrine da sorveteria é a filial no Copacabana Palace, de frente para o calçadão, ao lado do renovado Pérgula. Entre os sabores, faz sucesso o de chocolate, para muitos o melhor da cidade. Filial também na Gávea. Rua Dias Ferreira, 147, Leblon. Tel.: 2294-1965.
Mondial de la Bière Um dos principais eventos cervejeiros do mundo aterrissa no Rio anualmente para um festival que atrai milhares de pessoas ao Píer Mauá, no centro, em outubro. www.mondialdelabiererio.com
.Org Bistrô Pequeno e simpático bistrô natural da chef Tati Lund. Pratos bonitos, saudáveis, saborosos e nutritivos. Av. Olegário Maciel, 175, loja G, Barra da Tijuca. Tel.: 2493-1791. 
Padaria Bassil No coração da Saara, desde 1913 assa no forno a lenha suas esfihas, para muitos a melhor do Rio. A massa é delicada, recheada com carne ricamente temperada. Também vendem pães, feitos no forno a lenha, e pastas diversas.  Rua Senhor dos Passos, 235, centro. Tel.: 3970-1673.
Petit Formidable Lojinha anexa ao restaurante Formidable, faz fornadas de pães e oferece de iguarias de pequenos produtores a itens de fabricação própria, incluindo doces deliciosos. Serve brunch, que também pode ser pedido no restaurante, mais confortável.  Rua João Lira, 148, Leblon. Tel.: 2239-7632.
Pipo   Leia em restaurantes indicados.
Polis Sucos Uma das mais tradicionais casas de sucos do Rio, inaugurada em 1958. Serve frutas batidas e versões misturadas, como fruta-do-conde com morango e a tutti frutti. Para comer, filé com palmira e uma salada de frango ao curry.Lojas também na Barra e no Projac. Rua Maria Quitéria, 70, Ipanema. Tel.: 2247-2518. 
Prana Leia em restaurantes indicados.
 Quetzal   Marca de chocolates carioquíssima, com fábrica em Bonsucesso, pode ser encontrada em dezenas de pontos de venda. Av. dos Democráticos, 1.998, Bonsucesso. Tel.: 3885-4730. chocolatequetzal.com
Rio Gastronomia O evento de gastronomia do Globo está maior a cada ano, reunindo muitos dos melhores chefs e restaurantes da cidade, em dois fins de semana, incluindo aulas, palestras e degustações. Em geral, em outubro ou novembro.  
Rio Wine & Food Festival Uma semana dedicada ao vinho e à boa mesa, geralmente em agosto, com palestras, degustações e até ônibus panorâmico que circula pela cidade servindo bebidas aos passageiros. riowineandfoodfestival.com.br
Seu Vidal Esse bar especializado em petiscos e sanduíches acertou em cheio na fórmula. Destaque para o sanduíche do Zé, feito com pernil suíno desfiado e marinado por 16 horas na cerveja; seu Vidal, com abacaxi caramelizado no shoyu e queijo gruyère, montado na ciabatta; e o filé com queijo, preparado com baguete de parmesão, filé mignon, molho bérnaise e queijo provolone gratinado.Rua Ronald Carvalho, 275, Copacabana. Tel.: 3439-7719.
Sofá Café Uma das grandes referências em cafés na cidade, serve variações da bebida, com grãos especiais. Há boas comidinhas, com destaque para bolos e tortas.   Av. Nossa Sra. de Copacabana, 300, loja A, Copacabana. Tel.: 2543-9107.
Tapí Outro caso de food truck que virou loja. A casa é especializada em tapioca, servida com recheios criativos e saborosos. A al mare combina salmão defumado, cream cheese e cebola roxa marinada na goma rosa (de beterraba). Já a parrí leva queijo brie, mel trufado e amêndoas torradas.   Av. Ataulfo de Paiva, 470 A, Leblon. Tel.: 3591-0400.
The Pub Truck Fica no Largo Fernando Torres, em Ipanema (Alberto de Campos com Saddock de Sá). Serve pratos típicos de pubs, como búrgueres. O The Who leva 160 gramas de costela bovina, chutney de bacon com cebola roxa e mozarela, no pão preto de tinta de lula. Participam de eventos.   Informações: facebook.com/thepubtruck/ Tel.: 99775-4735.
 Torta & Cia Com quatro lojas no Rio, serve tortas doces e salgadas, além de cookies, brigadeiros e pães recheados. As doces são maioria e as mais pedidas: quase 30 sabores. Para o Natal, há a torta de rabanada e o bolo de especiarias.   Cobal do Leblon, Rua Gilberto Cardoso, s/no, loja 15, Leblon.  Tel.: 2511-5141.
 Venchi A tradicional rede italiana de sorveterias e chocolaterias, fundada em 1878, chegou ao Brasil em 2013. Os sabores cremosos, como gianduia, de avelã e chocolate, estão entre os mais pedidos. Há variações brasileiras, como doce de leite e açaí.  Rua Dias Ferreira, 217. Tel.: 3596-5270. venchi.it