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27.11.2013
Passionne par l'actualite des metiers de la restauration, je partage avec vous mes decouvertes via differents blogs. Le Vin qui danse, 41, rue de Gand, 59000 restaurant Lille : Renaud Blanquart, qui etait consultant en "intelligence economique", est devenu aubergiste par conviction. Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalites relatives aux medias sociaux et d'analyser notre trafic. Le Vin qui Danse, un restaurant original situe au coeur du Vieux Nice, dans une batisse typiquement nicoise au cadre charmant et au decor atypique, avec es pierres apparentes, une cave voutee et une ambiance chaleureuse. Il propose une cuisine francaise savoureuse, mettant a l'honneur des produits regionaux et des saveurs traditionnelles revisitees, prepares par le chef Olivier Sagnier.


En validant, je certifie sur l'honneur avoir visite recemment cette adresse et que cet avis reflete ma propre experience et mon opinion authentique.
Chacun des mets a la carte est "compose maison" grace a notre chef Thibault Kapeluche, ancien du restaurant 3 etoiles du Meurice, et vous est propose avec sa suggestion du Sommelier pour une alliance parfaite ! Au coeur du Quartier Latin, entre le Pantheon et les jardins du Luxembourg, Le Vin Qui Danse !
Il vante les vins de son coeur, comme les plats de son chef Olivier Braem qui joue les mets du marche avec entrain. La cave de vin renferme une centaine de references, choisis parmi des petits vignerons de la region, et de grandes maisons prestigieuses.


Elle y promeut les vins de tous vignobles, en offrant une belle exposition aux vins d’Alsace. Gaspacho d’asperges, ravioles du Dauphine au pesto, bar au coulis de poivron, poelee de saint-jacques au sabayon citronne ou waterzoi de volaille se goutent la dans la gaiete.



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Comments to «Le vin qui danse lille»

  1. Rock_Forever writes:
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  2. Buraxma_meni_Gulum writes:
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  3. Elnino_Gero writes:
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  4. LiYa writes:
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