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Lo primero que debemos hacer para preparar este cup de vino con sandia es tornear el melon y la sandia haciendo bolas y reservando el jugo que suelten. Bueno queridos amigos, eso fue todo por el dia de hoy, recuerden que ustedes pueden hacer su propia version y como prefieran quedara riquisima. El Chef actual es un alto ejecutivo de alimentos y bebidas, capaz de dirigir, organizar, planificar y controlar, con valores , disciplina, cultura y tecnica, empresas gastronomicas en cualquier parte del Peru y del mundo.
En Egap apostamos por la ensenanza diferente y de calidad, basandose en tres pilares fundamentales para ello: Disciplina, Tecnica y Cultura. Hay una creencia instalada sobre las consecuencias negativas, incluso fatales, de tomar vino si se come sandia. Una explicacion para los inicios del mito es que al meter un trozo de sandia en un vaso de vino, la fruta se endurece. El tambien director de la Clinica de Gastroenterologia del Hospital de Clinicas de Uruguay coincidio en que se trata de un mito, y agrego que “por supuesto, si te comes una sandia entera y te tomas dos litros de vino en pleno verano te puede caer mal, pero seguramente tampoco te vas a morir, y tampoco va a explotar nada dentro de tu abdomen”. Otro origen posible para el mito remite a una ola de violaciones en un monasterio del siglo XIX, donde el clero apunto al resultado de esta mezcla y la condeno. Si, bueno, yo le entre a un buen pedazo de sandia junto a una copa de vino expresamente para probar que esto es bolazo.
Yo no se… Lo unico que conozco al respecto es el caso de mi ex companera de primaria, que cuando tenia 6 anos comio sandia, y dsps tomo un poco de vino del padre secretamente, y le dio una cirrosis al instante. Despues de leer la publicacion probe la sandia acompanada con vino tinto, una combinacion muy buena y para nada me cayo mal, lo digeri bien. Sigo esperando que Florencio Randazzo conteste para que quiere emails y celulares cuando tramitamos DNI o pasaporte. InchequeableSe utiliza exclusivamente sobre corpus definidos, como un spot de campana o un folleto. Si la combinacion de sandia y vino puede llegar a ser afrodisiaca, lo opuesto es lo que ocurre con la vieja y querida cerveza.
1)      El San Bernardo que lleva brandy es un mito, inventado por el artista ingles Sir Edwin Lancaster. 2)      Es muy mala idea darle de beber brandy a alguien que esta a punto de morir de frio.
La razon por la que es tan mala idea es que el alcohol es un vasodilatador, y el calor que se experimenta en realidad se debe en realidad a que aumenta el volumen de sangre que circula por los capilares debajo de la piel.
Si alguna vez viste una botella de tequila con un gusano dentro, o fue en una pelicula o no era tequila. La Salsa Romesco es riquisima y podes usarla como dip para tus papas o lo que mas te guste.


No saben lo refrescante que es esto, les aseguro que no han probado nada mas fresco como esto, asi que de todas maneras les encantara. De todas maneras les voy a dejar la receta, pero recuerden que las medidas en los tragos siempre se testean al momento de la preparacion, asi que no les falle el gusto y preparen esta delicia que estoy segura los va a enamorar. En una jarra o bol de cristal mezclar el vino con el azucar, la canela, el jugo y las bolas de melon y sandia. Cuidense mucho y recuerden que si tienen alguna duda al respecto pueden escribirnos en el Facebook o dejar sus dudas en los comentarios.
Disfruto escuchando y haciendo musica, pero en realidad, soy una amante empedernida de las letras y de todo lo bueno que se pueda hacer con ellas. Ademas impulsamos el desarrollo y crecimiento turistico y la internacionalizacion de la gastronomia peruana. La creencia entonces seria que al ingerir ambos productos juntos, la sandia se endureceria en el estomago. Tiene acido, tiene pepsina, tiene todas las sustancias necesarias para que nosotros podamos digerir adecuadamente los alimentos.
El que juntara vino con sandia seria enviado al infierno, lo que con el tiempo derivo en que quien hiciera esa ingesta moriria. La tuvieron que derivar a la capital, y paso por tratamientos muy fuertes, hasta la tenian que meter a una banera con formol, porque su piel tendia a descomponerse. Desde la hidromiel y la cerveza (quizas las primeras bebidas fermentadas de la humanidad) hasta los mas modernos destilados y las refinadas tecnicas actuales de elaboracion, la historia esta regada de testimonios de estas bebidas. Es un viejo consejo de sabiduria popular que da vueltas desde antano, y que se extiende hasta nuestros dias. Di Genova asegura que si se bebe un vino que en mal estado, y se lo acompana de una sandia “nuestro estomago se transformara en una potente bomba fermentativa”, ya que las bacterias lacticas presentes en el vino degradarian la arginina y producirian una toxina llamada putrescina, que como su nombre indica, esta presente en el tejido de los muertos.
El gran enemigo de las noches de pasion aqui es el lupulo, un componente esencial de la cerveza. En general, en nuestro pais son muchos los que beben su cerveza sin espuma, y hasta pueden denostar al que ose servir la birra con siquiera un poco.
Suiza: nieve, alguien perdido, deambulando entre nevadas salvajes, casi rendido y muerto del frio. Como la defensa contra el frio es, justamente, la constriccion de los vasos sanguineos para mantener la temperatura interna, beber alcohol no solo no ayuda, sino que impide al cuerpo intentar regularse. El gusano en cuestion viene dentro de las botellas de otra bebida mexicana, el Mezcal, que al igual que el Tequila, se elabora con una variedad del agave (aunque utilizan distintos tipos de agave y tienen denominacion de origen). Lo mejor de esta preparacion es que es ideal para estas epocas de calor, sobretodo para la nochecita, en donde una reunion con los amigos nunca esta demas. Dejar enfriar y macerar en la nevera al menos dos horas; tomar muy frio como refresco o postre.
En el estudio de este aminoacido unos cientificos que ganaron el Nobel dieron con el origen del Viagra, de alguna manera, la sandia tiene el principio activo del Viagra“. Por eso es que el ser humano puede comer cosas tan variadas”, analizo Henry Cohen, presidente de la Organizacion Mundial de Gastroenterologia. Pese a estas explicaciones, no hay certezas sobre cual fue el origen ni la epoca en que empezo el mito. Claro que tan rica historia tambien da lugar a muchisimos mitos y costumbres, que no siempre tienen fundamento. Para responder si esto es verdad o no, hay que adentrarse en el mundo de la quimica, tal como sugiere el periodista Facundo Di Genova en su libro El Barman Cientifico.
Pero a no preocuparse, que en general un vino bueno y en buen estado estara estabilizado microbiologicamente y la combinacion llegara a buen puerto.


Resulta que desde el Renacimiento que se conocen sus propiedades sedantes, y se lo ha prescripto para varias afecciones, incluyendo la gastritis. Sin embargo cualquier aleman nos dira que la forma correcta de beber la cerveza es con dos dedos de espuma.
De pronto se escuchan ladridos: vienen los rescatistas, acompanados de un enorme perro San Bernardo con un pequeno barril de brandy en su collar. Nuevamente usaremos a la ciencia de aliada para contestar alguna que otra pregunta sobre aquello que bebemos habitualmente. Alli aventura la hipotesis de que esto es un mito difundido por la Iglesia Catolica para evitar que la gente mezcle estas dos cosas porque (?vade retro!) serian afrodisiacas.
Pero tambien se lo ha descripto como un anafrodisiaco, por lo que se lo usaba como droga contra todos los males derivados de una, digamos, excitacion desmedida o prematura. Para resolver este dilema germanoargentino, se puede recurrir a la ciencia: la espuma permite que el gas carbonico se libere desde el fondo y las paredes del vaso, y asi se evita que ese mismo gas se libere dentro del cuerpo, y una vez adentro va a buscar salir en formatos poco agradables socialmente.
Se lo llama Gusano de Maguey (otro nombre del agave) y es considerado ademas una delicia de la gastronomia mexicana, en especial del estado de Oaxaca.
El sustento de esta posibilidad es que la sandia contiene grandes cantidades de un componente llamado L-arginina, que luego se transforma en oxido nitrico, relacionado a la ereccion masculina y parte de la droga sildenafil, o sea, Viagra.
Se dice que se lo empezo a agregar a las botellas de Mezcal por un embotellador de Mazatlan, en Oaxaca, que queria diferenciarse de los fabricantes de Tequila mucho antes de que hubiera regulacion al respecto.
En cuanto al vino, el alcohol ayuda a reducir la serotonina, lo que es clave en la excitacion sexual, ademas de que ciertos vinos jovenes contienen tambien arginina. Que el gusano sea hoy la fuente de la confusion es toda una ironia para nuestro inescrupuloso comerciante. Hacer esto o dejar el corcho puesto es exactamente lo mismo, no cambia en nada. Muy distinto es si destapamos la botella y servimos el vino en la copa o en un decantador. Luego de unos dos o tres minutos, lo puede retirar y leer la marca que indica la temperatura. Tenga cuidado de no colocar demasiado hielo, ya que el agua es una excelente conductora de la temperatura.
Pero antes, debe prometer que luego de leer la nota no va a salir corriendo a comprar vino y sandía. En determinado momento, comenzaron a sucederse casos de violaciones sexuales en las inmediaciones de este asentamiento. A tal punto era el desconcierto, que hasta llegaron a estudiar sus hábitos alimenticios. Con las primeras realizaban vino, y las segundas las utilizaban como postre, consumiendo ambos productos a la vez. Ahora sigamos con el vino: todos los tintos contienen (en mayor o menor medida) los famosos polifenoles, de los que ya hablamos en notas anteriores por su potente efecto antioxidante, los cuales provienen de los hollejos de las uvas. Ahora bien, el nacimiento de la concavidad del fondo de la botella data de cuando las mismas eran hechas por los sopladores de vidrio. El decantador acelera todo ese proceso y es un atajo innecesario para llegar a un objetivo que muy bien puede realizarse en la copa, lo cual es mucho más placentero. Pero mucho menos marketinero y pomposo Si te gusta la cocteleria, los tragos, el vino, estaré subiendo recetas de diferentes tragos, y noticias referente al mundo de la cocteleria y Enologia!



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05.02.2016 admin



Comments to «Vino y sandia natural»

  1. WARLOCK writes:
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