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Registrate a nuestro newsletter en la siguiente forma y recibe a primera hora las noticias mas importantes de mercadotecnia, publicidad y medios en tu correo. Los huevos estrellados son un plato tipico de nuestra gastronomia, cuyo lanzamiento debemos a “Casa Lucio” que fue digamos su creador de cara al publico. Yo hoy me he inspirado en los que ponen el “La Patrona” que preparan unas manicas muy majas y que estan riquisimos, asi que os dejo mi particular forma de ver esta receta de huevos rotos con jamon en virutas. 4 u 8 huevos fresquisimos de gallina, 6 patatas hermosas adecuadas para freir, una punta de jamon serrano (200 gr aprox), aceite de oliva virgen extra (AOVE), pan crujiente para empujar los huevos y sal. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas alargadas, las salamos y las ponemos a freir en abundante AOVE caliente, cuando esten doraditas las sacamos escurridas a una fuente de servicio amplia.
Freimos los huevos en una sarten con AOVE en el culo, que no los llegue a cubrir, a fuego medio, procurando que la yema quede liquida y la clara a penas cocida, los vamos sacando y colocando sobre las patatas.


Sacamos el jamon y lo cortamos lo mas finamente que podamos y lo distribuimos sobre los huevos y patatas.
Acompanamos esta receta de huevos rotos con jamon en virutas con abundante pan, para empujar los huevos, cerveza fria o vino tinto y, ni que decir tiene que aqui hay que usar las manos. Manteleria: Mantel al Piso en Varios Colores, Caminos de Mesa de Moda, Servilletas de tela.
Recurso Humano: Coordinador del Evento, + Capitan de Meseros, + 1 Mesero x cada 2 Mesas, + Hostes. Me interesa muchoel paquete para 250 personas en el shangri la en sabado quisiera saber cuando podriamos concretar una cita. Buenas Tardes los costos de este salon por perona en el paquete que se anuncia por ahora NO tienen vigencia, estan establecidos fijamente sin previo aviso de cambio.


Estoy interesado en el paq de -250 personas para sabado quisiera saber si tienes algun paquete con musica ya incluida. En la actualidad existen multitud de variantes de estos huevos, hay quien los rompe y los revuelve con las patatas, los hay que los presentan con patatas a lo pobre, otros alargadas, o a cuadros, se les acompana con jamon, o chorizo, setas o bacalao, en la variedad esta el gusto.
Con una puntilla bien afilada, damos un pequeno corte a las yemas, de manera que derramen solo unas gotas de su amarillo tesoro, presentamos y comemos de inmediato.
Puede pareceros sencilla en exceso, lo es, pero ademas es una exquisitez, ademas de muy economica, rapida de elaborar y tipica de nuestra Dieta Mediterranea, ?que mas quereis?




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13.07.2014 admin



Comments to «Presentamos pan y vino con acordes»

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