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Inscrivez-vous a notre newsletter La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du gout! Epluchez les carottes et l’oignon puis coupez en rondelles les carottes et emincez l’oignon.
Ensuite, suivez les instructions de l’appareil : versez tous les ingredients dans la cuve, melangez, fermez l’appareil et verrouillez-le, attendez ! Quand l’appareil emet des bips, c’est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu’a ce que vous l’arretiez. Cliquez sur le bouton 'Ajouter a mes recettes preferees' pour ajouter cette recette a votre carnet de recettes preferees. J’aime faire de la cuisine pas trop compliquee mais bonne j'aime manger du classique autant qu'un plat fantaisie ou original!
Un beau loup ( ou bar ) a l’oeil vif, des pistes ( supions ou chipirons ) raides comme la justice, deux trois artichauts au coeur tendre, voila de quoi creer une envolee de saveurs !
Deposer les paves de loup sur un plat huile et sale, recouvrir d’un papier film, cuire a four chaud a 120°C pendant 15 minutes environ. Laisser reposer le poisson.
Faire suer a blanc l’echalote a l’huile d’olive, deglacer au vin blanc, reduire a sec, mouiller au fumet de poisson. Faire sauter vivement les pistes a l’huile d’olive, assaisonner, sel, poivre, julienne de persil, jus de citron.



Tourner les artichauts, les tailler en fines lamelles a la mandoline, les frire dans une huile a 160°C. Napper les assiettes choisies de sauce safran, deposer au centre les pistes, tout autour les petits legumes et la tomate confite. Terminer par poser le filet de loup au centre, les chips d’artichauts et un filet d’huile d’olive. S'inscrire Inscrivez-vous gratuitement des aujourd'hui pour profiter des fonctions reservees a notre communaute!
Toute personne morale ou physique portant atteinte A  ces droits s'expose A  des poursuites. 30 min a petit feu en remuant jusqu’a obtention d’un risotto onctueux mais encore ferme sous la dent.
Lieve VerschuereComme mes poires sont mures en ce moment et que je les veux servir en repas de fin d'annee, est-ce que je peux les cuire au vin avant de les congeler et les ressortir au moment de mon repas ?
DanielBravo,Excellente recette, je n'ai ajoute le gingembre et la noix de muscade qu'une fois les poires refroidies et je les ai laisser macerer la nuit. Le sirop obtenu a garde son caractere epice un peu piquant, ce qui est parfait avec un gibier. Cependant, le temps de permet au poires de bien ce colorer en rouge, d'etre tendre et d'absorber le sucre.


Pour adoucir le gout amer je proposerais de rajouter du sucre, mais je pense que cela est du plutot au vin !
Je le fais a peu pres pareil et je le sert d'une boule de glace vanille.a bientot Parisotje me demande si le citron est indispensable elodiebonjour,Je voudrais faire des petites verrines a la mache, au roquefort et aux poires pochees. Comment pourrais-je adapter l'adapter pour realiser ces verrines?Merci d'avance pour vos suggestions. LaurentRegine, tout d'abord merci pour ton commentaire ;-)Tu peux sans probleme preparer une grande casserole dans laquelle tu mettras tous les morceaux de poires. Ce fruit a tendance a tres vite se desagreger.Au niveau tu temps de cuisson, les morceaux sont plus petits donc cela demande moins de temps de cuisson.
Pour verifier si c'est cuit, c'est tout simple, tu piques une fourchette ou une aiguille dans une poire et si elle rentre facilement, c'est que c'est cuit !Bon appetit pouliquen regineje doit apporter un plat pour une soiree a theme "guinguette".Ce plat de poires au vin peut-il etre prepare en plus grande quantite (une 20ene de personne !!!) sous forme de morceaux, un peu comme une grande salade de fruit?



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Comments to “Recette vin chaud 750g”

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