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Essen
Zugegeben – manche kulinarische
Spezialität in Bremen mag ein wenig
gewöhnungsbedürftig klingen. Kohl und
Pinkel, Labskaus und Knipp sind nur ein
paar Beispiele. Aber die Bremer Küche,
die von der Meeresnähe und der engen
Verbindung zum ländlichen Leben in der
Umgebung beeinflusst wird, ist wirklich
lecker. Viele solcher Köstlichkeiten
stehen im über 600 Jahre alten
BRE-
MER RATSKELLER
,
► AmMarkt,
28195 Bremen, +49 (0)421 321676,
www.ratskeller-bremen.de ◄
auf der
Speisekarte. Berühmt ist das traditions-
reiche Lokal auch für seine 70 Seiten
lange Weinkarte mit 650 verschiedenen
Sorten aus allen deutschen Anbauge-
bieten. Eine Besonderheit sind sechs
sogenannte Priölken (plattdeutsches
Wort für “kleines Zimmer“), die zum
Beispiel zum Treffen mit vier oder fünf
Personen gemietet werden können.
Eine gute Restaurantauswahl bietet
auch das Schnoorviertel, der im
Mittelalter entstandene, wahrscheinlich
älteste Siedlungskern der Stadt. In den
winkligen Gassen liegt das
BECK’ S
IN’N SNOOR
,
► Im Schnoor 34-36,
28195 Bremen, +49 (0)421 323130,
www.becks-im-schnoor.de ◄
. Die
Küche hat Gutbürgerliches und neben
den typischen Bremer Spezialitäten ver-
lockende warme und kalte Fischgerichte
auf der Karte – zum Beispiel den Fisch-
Grill-Teller mit Lachs, Buttermakrele und
Rotbarsch auf einer Rieslingsauce.
Die Qual der Wahl im gastronomischen
Angebot hat der Bremen-Besucher vor
allem an der citynahen Weserprome-
nade Schlachte – hier ist hanseatisch
ebenso angesagt wie holländisch,
italienisch, mexikanisch, bayerisch oder
australisch. Essen mal ganz anders gibt
es auf dem
PANNEKOEKSCHI P
“ADMIRAL NELSON
”,
►Weser-
promenade Schlachte, Anleger 1,
28195 Bremen, +49(0)421 3649984,
www.admiral-nelson.de ◄
. Natürlich
sind Pfannkuchen aller Art Trumpf auf
dem originalgetreuen Nachbau einer
Fregatte aus der Zeit des berühmten
englischen Admirals und der Schlacht
von Trafalgar. Montags und dienstags ist
das Schiff allerdings geschlossen.
Übernachten
Direkt an der Weser und nur wenige Me-
ter vom Marktplatz und von der Altstadt
entfernt liegt das Viersterne-Design-
hotel
ÜBERFLUSS
,
► Langen-
straße 72, 28195 Bremen, +49 (0)421
322860, www.hotel-ueberfluss.de
◄
. Viel schwarzer Klavierlack prägt das
Ambiente. Im Haus befindet sich ein
Spa-Bereich mit Sauna, Dampfbad, Pool
und Fitnessraum. Neu und alt liegen hier
dicht beieinander: Beim Bau des Hotels
wurde vor einigen Jahren der älteste
Teil der Bremer Stadtmauer aus dem 12.
Jahrhundert entdeckt.
Mitten in der Stadt ist das neue
Viersterne-Superior
ATLANTIC
GRAND-HOTEL
,
► Bredenstraße
2, 28195 Bremen, +49 (0)421 620620,
www.atlantic-hotels.de ◄.
Nicht
nur bei Touristen, sondern auch bei
Geschäftsleuten hat sich das Hotel
als beliebte Adresse etabliert. Neun
Konferenzräume bieten Platz für bis
zu 600 Menschen. Und ganz ohne
Preisaufschlag können die Gäste von der
Dachterrasse aus einen schönen Blick
auf Dom und Marktplatz genießen.
Nur einen Kilometer von der Innenstadt
entfernt gibt es im
HOSTEL ZOLL-
HAUS
► Am Kaffee-Quartier 1, 28217
Bremen, +49(0)421 6965180, www.
zollhaus-bremen.de ◄
günstiges
Wohnen in modernem, ungezwungenem
Ambiente für Junge und Junggebliebene
– pfiffig gemacht, aber einfach und ohne
viel Schnickschnack. Und die Zöllner,
die tatsächlich in dem 50er-Jahre-Bau
in Sichtweite des Überseehafens aktiv
waren, sind längst ausgezogen.
Elegant und ungewöhnlich ist das
Zwölf-Zimmer-Hotel
CLASS ICO
,
► Hinter dem Schütting 1A , 28195
Bremen, +49 (0)421 24400867, www.
hotel-classico-bremen.de ◄
. Jedes
Zimmer ist anders und spezielle Themen
bestimmen jeweils die Ausstattung
– von Alexander dem Großen über
Napoleons Zeiten bis hin zum Buena
Vista Social Club. Nachmittags herrscht
gemütliche Kaffeehausatmosphäre.
Fast alle Bremer Sehenswürdigkeiten
sind von hier aus ganz bequem zu Fuß
zu erreichen.
Links: Das Universum. Von oben: Lobby
im Hotel Überfluss; Zollhaus Hostel;
Ratskeller; Beck’s In’n Snoor
Opposite: The Universum science
museum. Above, top to bottom: Eames
chair in the lobby of the Überfluss Hotel;
Zollhaus hostel; the Ratskeller; Beck’s Inn
Alamy
GW—
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