&@ Make Your Paleo Cooking More Fun !! $#

En CrossFit utilizamos dos estrategias nutricionales: la dieta de la zona y la dieta del paleo. La dieta de la zona tiene como fundamento consumir alimentos de bajo Г­ndice glicГ©mico, el Г­ndice glicГ©mico es la velocidad con la que se absorbe el nivel de azГєcar en sangre. La premisa fundamental de la dieta paleo es imitar los hГЎbitos alimenticos del hombre del paleolГ­tico; esto es consumir alimentos provenientes de la caza y la recolecciГіn, evitando por ende todos los productos industrializados, sometidos a procesos de refinamiento, adicionados con conservadores, hormonas, etc.


En la dieta del paleo se evitan los granos, los cereales, los lГЎcteos y las leguminosas, debido a que estos alimentos tienen la caracterГ­stica de producir procesos inflamatorios en nuestro cuerpo, pues nuestro organismo aГєn no estГЎ dotado para asimilarlos del todo. Los vegetales, frutas, nueces, pistaches, almendras y las carnes magras constituyen la mayor proporciГіn de los alimentos tГ­picamente consumidos en la dieta del paleo.

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