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Le fave alla menta sono un contorno fresco e saporito, ideali per accompagnare secondi di carne.
Il sorbetto alla menta A? un gustoso dessert al cucchiaio preparato con foglie di menta che lo rendono molto fresco e dissetante.
In cerca di A una salsa per condire le insalate e le patatine, ma anche la carne o il pesce..
Servendovi di un coltello affilato, tagliate l'agnello in pezzi molto piccoli e riuniteli in una terrina. A Fate scaldare il burro in una padella capiente e fatevi rosolare uniformemente le costolette d'agnello.
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Non sono una grandissima consumatrice di sott’olii e sott’aceti vari, ho sempre paura del botulino anche se le conserve son fatte con le manine della gente che mi sta a cuore!
Per prima cosa riduciamo i cavolfiori in piccole cimette, le laviamo accuratamente e le facciamo scolare un po. Scoliamo velocemente (non gettare il liquido) e facciamo raffreddare ed asciugare bene su un canovaccio pulito.
A questo punto, passate le 12 ore controllare il livello di olio e, se necessario, rabboccare altro olio fino al bordo, poi chiudere, attendere almeno 20 giorni prima di consumarli, conservare in frigo ed una volta aperto il barattolo consumare entro 3-4 giorni.
Mi chiamo Marilu, ho 30 anni, sono sposata, sono pugliese pugliese pugliese, abito in un paesino della provincia di Brindisi e da sempre ho amato cucinare!
Usiamo i cookies per darti un'esperienza pratica e senza soluzione di continuita sul nostro sito. Oggi vi posto una raccolta di ricette golosissima….parliamo infatti di polpette per tutti i gusti!
Sempre pensando alle polpette a base di carne, Martolina in Cucina ha pensato a queste polpette saporite al pomodoro, che piaceranno a tutti!
In Cucina con Mire va sul tradizionale, con le tipiche polpette di carne alla calabrese, super golose! Pentoladoro ci regala una ricetta di famiglia, quella delle polpette al sugo della nonna, l’emblema della golosita! Anche Giovanna in Cucina ci apre le porte della sua tradizione familiare con le polpette della nonna, gustosissime!



Sempre con un occhio alla tradizione, Cannella, Amore e Fantasia apre per noi il ricettario di famiglia con le polpette in umido di nonna Vannina!
Cucina Casareccia ci da una dritta per il pranzo in ufficio con queste polpette di patate e prosciutto, per una pausa pranzo golosissima!!!
Amichette Cuochette ci propone le polpette di carne senza uova, adatte anche a chi soffre di intolleranze!
Le polpette non sono solo a base di carne….risultati deliziosi si ottengono, infatti, anche con il pesce!
Un esempio ce lo da Giovanna in Cucina, che ci propone le polpette di tonno e ricotta alla paprika…speziate e gustose! Anche Le Ricette di Mamma Lu ha la sua versione delle polpette di tonno, davvero deliziosa! Le polpette di ricotta al sugo, per esempio, sono un ottimo comfort food, ideale per gli amici vegetariani! Le polpette di spinaci, oltre ad essere vegetariane, sono un perfetto finger food per buffet e aperitivi! Martolina in Cucina ha pensato a queste polpette di lenticchie, nocciole e sesamo, una vera esplosione di sapore! Menta e Peperoncino ci stuzzica con le polpette di zucchine con panatura alle nocciole, deliziose! In Cucina con Mire ci porta in Calabria, con queste golosissime polpette di melanzane, super buone!
Zucchero, Lievito e Farina, infatti, ci offre le sue crocchette con miglio e lenticchie, leggere e golose!
Menta e Peperoncino ha pensato a queste polpette di miglio, patate e peperoni, davvero golose insieme ad una salsina di accompagnamento! Cuciniamo ci propone le polpette Fibonacci….in onore del celebre matematico, ma in realta davvero semplici da preparare! Cucina Casareccia ci offre delle polpette al sugo che sembrano quelle tradizionali, ma che sono vegane, tutte da provare! Lavate e tagliate a meta il peperoncino, poi riducetelo a pezzettini, io tolgo i semini ma se voi volete dare un sapore piu deciso alla carne potete tenerli.. Muffin con nocciole e mandorle solo albumi e senza burroSe vi e piaciuta questa raccolta e volete continuare a seguire le mie ricette mi trovate anche su Facebook..


Che bello, dopo gli stravizi delle feste ce n’era proprio bisogno, e poi anche se leggere sembrano davvero sfiziose e colorate!
Per la prima volta in Italia, 160.000 consumatori hanno partecipato alla creazione di un nuovo prodotto. E’ piu forte di me ed ogni volta che ne mangio qualcuna, ho paura che mi possa sentir male. Nel frattempo mettiamo in una pentola capiente 1 litro di acqua, 1 litro di aceto e 6 cucchiai rasi di sale (non e eccessivo), portiamo a bollore e facciamo sbollentare, le cimette, per 2 minuti appena. Arrivati a meta barattolo inseriamo olio fino a coprire poi ancora fettine di aglio, foglioline di menta e pezzettino di peperoncino poi ancora cimette di cavolfiore fino a riempire il barattolo.
Perche le polpette sono un universo infinito di bonta…che si puo declinare in mille modi! Come ben sapete si puo assaggiare tutto nelle giuste quantita, per non privare il nostro organismo di nessun nutriente, questo per me e il concetto di una sana alimentazione… quindi, che ne dite di dare un’occhiata alle varie proposte? Da gennaio la linea Piu' Gusto si arricchisce di un nuovo sapore: le Piu' Gusto Menta e Peperoncino.
Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. Aggiungiamo altro olio fino a coprire, poggiamo il tappo e lasciamo riposare per almeno 12 ore (in questo modo l’olio si distribuira meglio).
Mia madre li preparava spesso e, quando la sera mamma rientrava tardi da lavoro, ecco qui che i sott’olii ci salvavano la cena. Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura. Qualche fetta di pane, qualche frisa e frisellina, un po di conserve preparate durante l’anno, ed il gioco era fatto.
Quest sono dei semplici cavolfiori messi sotto olio ma aromatizzati con aglio, peperoncino e menta. In puglia c’e chi li aromatizza anche con origano, chi ci aggiunge dei chiodi di garofano, chi aggiunge anche dei capperi e chi li lascia semplici e senza odori.



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Comments to «Menta e peperoncino trieste 2014»

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